Корисні властивості кмину
Відео: САМА КОРИСНА ПРИПРАВА // ТМИН // чорний кмин лікування, кмин корисні властивості, кмин користь
Кмин належить до числа найдавніших видів спецій, які тільки відомі людині. Тому його потужний цілющий ефект і багато корисних властивостей використовуються людьми вже протягом багатьох століть, особливо, що стосується народної медицини. Неоціненною є користь кмину і в області здорового харчування, а спектр різних захворювань і недуг, для лікування яких використовується кмин, просто вражає. Поряд з вище перерахованими перевагами цей вид спецій вважається відмінним засобом профілактики багатьох хвороб, а також прекрасною імунної підтримкою для всього організму.
біохімічний склад
Корисні властивості кмину обумовлені не менш корисним складом його біохімічних речовин, які в ньому містяться. Перш за все, це стосується того набору вітамінів, яким він наділений - всі вітаміни В-комплексу, бета-каротин, токоферол, аскорбінова кислота і филлохинон. Слід зазначити, що лідируючу позицію серед всіх вітамінів, що входять до складу кмину, займає вітамін В4 (холін). Його порівняно чимала кількість в цьому продукті дозволяє говорити про підвищену ролі таких функцій кмину, як зниження рівня холестерину в крові, стимулювання серцевої діяльності і забезпечення синтезу амінокислот.
Відео: Масло чорного кмину унікальні цілющі і протиракові властивості
Крім вітамінів в біохімічний склад кмину входять макроелементи (калій і кальцій, магній, натрій, фосфор), мікроелементи (залізо, марганець, мідь, селен і цинк), а також вуглеводи, жири, білки, цукру і клітковина. Не варто говорити про те, наскільки ці складові є необхідними для забезпечення нормальної функціональності і життєдіяльності нашого організму.
Калорійність сушених насіння кмину становить 375 кілокалорій на 100 грамів продукту.
Вплив на організм
Свій сприятливий вплив кмин надає на процеси травлення. Було відзначено, що додавання цієї спеції в їжу сприяє усуненню процесів бродіння в травному тракті, збільшення виділення шлункового соку, необхідного для правильного перетравлення їжі, а також позбавляє від метеоризму і кольок у животі. Насіння кмину відомі своїм яскраво вираженим протибактеріальної, сечогінну, вітрогінну, протизапальну й антисептичну дію. Крім того, додавання насіння кмину в щоденну їжу добре освіжає подих, а також помітно зменшує надлишок слини.
Свою лікувальну властивість кмин проявляє в області лікування простатиту і ряду інших захворювань сечостатевої системи (як у чоловіків, так і у жінок). Більш того, кмин є відмінним профілактичним засобом, який використовується для застереження появи цих же хвороб. Тому всім тим людям, у яких є деякі проблеми з сечостатевої системою, включення в щоденний раціон харчування цього виду спецій є обов`язковим.
Також відзначено відмінне антидепресантну властивість кмину, дія якого особливо корисно при сильній дратівливості, підвищеній збудливості, істеричних станах і безсонні.
До вище перерахованих лікувальним переваг кмину можна додати його антибактеріальну, відхаркувальну та протизапальну дію, що дозволяє використовувати цю спецію для лікування різних простудних захворювань, бронхітів, бронхіальної астми, а також складних кишкових інфекцій. На практиці було доведено, що кмин здатний відновлювати обмін речовин нашого організму, підсилювати роботу травних залоз і допомагати боротися із зайвою вагою. Поряд з цим, даний вид спеції швидко регенерує тканини і значно покращує стан шкіри (особливо, що стосується жирної).
На початку статті ми згадали про те, що кмин є прекрасним зміцнює засобом для всього організму. Дійсно, він сприятливо впливає на нашу імунну систему, а паралельно з цим усуває запаморочення, відновлює процеси кровообігу, позбавляє від болю у вухах, добре стимулює фізичну активність і надає життєвих сил. Всього лише кілька грам кмину в день здатні активізувати імунітет, а також усунути всі можливі проблеми травної системи, налагодити роботу нирок, серця і судин і нормалізувати артеріальний тиск.
За даними багатьох досліджень було з`ясовано, що кмин необхідний жінкам, що годують, оскільки він є загальновідомим лактогонние засобом, що допомагає збільшити кількість грудного молока. Крім того, кмин сприяє зняттю спазмів і болів під час менструацій, а також робить свій тонізуючу дію на функції внутрішніх залоз в цілому.
Корисними властивостями володіє і ефірне масло тмину. У його склад входить особливий компонент карвон, відомий своєю здатністю пригнічувати ріст шкідливих новоутворень різної локалізації. Також масло насіння кмину вважається вельми хорошим допоміжним засобом при лікуванні пухлин, неврозів і різних захворювань очей.
шкода
Як і у будь-якого будь-якого продукту у кмину є деякі протипоказання. Звичайно ж, в першу чергу це стосується людей з поміченою індивідуальною непереносимістю компонентів, які входять до складу кмину. Також не рекомендується вживати в їжу цей вид спецій людям, у яких спостерігається гастрит (при підвищеній кислотності), жовчокам`яна хвороба і цукровий діабет. Хоча кмин вважається хорошим профілактичним засобом захворювань серцево-судинної системи, для людей з уже розвиненою на ішемічну хворобу серця, тромбофлебітом і перенесли інфаркт вживання цієї спеції заборонено.
