Всі кольори літа: вчимося красиво подавати фрукти та ягоди
Фрукти і ягоди - дивовижний десерт. Він легкий, смачний, соковитий, апетитний. Вже самі по собі ці дари природи виглядають на столі ефектно і красиво. Але на святковий стіл хочеться подати їх по-особливому, з родзинкою. Вчимося красиво подавати фрукти і ягоди.
Як красиво подати фрукти і ягоди на стіл: ідеї та фото
Фруктово-ягідні пірамідки
Цей спосіб подачі прекрасно підходить для дорослих заходів і дитячого торжества. Потрібно просто на довгі шпажки нанизувати будь-які ягоди і невеликі фрукти або часточки фруктів. Природно, перед подачею потрібно добре вимити природні солодощі. Якщо ви використовуєте яблука чи груші, то сбризнете часточки лимоном, щоб вони не потемніли.
Подавати готові пірамідки з фруктів і ягід можна на великому блюді, в невеликій вазі або високих склянках.
Оригінально подати десертні пірамідки можна на фрукті, в нашому випадку, це апельсин. Від апельсина відрізаємо шапочку, в неї встромляємо невеликі шпажки або зубочистки, потім нанизуємо на них смородину, малину, ожину або будь-які інші ягоди.
Для основи можна взяти також яблуко. Кавун або диня також послужать прекрасним "п`єдесталом", Але для них краще брати довгі шпажки.
Подача фруктів і ягід у фруктах
Цей спосіб трохи складніше попереднього. Для такої подачі можна використовувати різні фрукти, які мають стійку основу. Наповнювати можна ананаси, апельсини, невеликі дині, Памела. Ми вибрали банан, зробимо з нього човен
Знімаємо частина шкірки банана, закріплюємо її зубочисткою до основи плоду, прикрашаємо часточкою лимона, сам банан виймаємо, наповнюємо бананову човен ягоди і невеликі фрукти. Не забувайте покласти кілька часточок самого банана.
Для подачі в апельсині, потрібно його розрізати на дві частини, зняти верхівку. З більшої частини вийняти м`якоть, її можна використовувати для фруктового салату. Такі фруктові чашки можна наповнювати ягодами і салатом, останній вийде надзвичайно смачним, все соки з`єднаються між собою і створять приголомшливий смак.
сюжетна подача
Сюжетна подача буде ефектно виглядати на святковому столі, особливо на дитячому. Можна викладати ягоди і фрукти у вигляді будь-яких звірів або цікавих картинок, а можна зробити щось незвичайне, наприклад, мордочку звірятка.
Ягодами можна викладати різні знаки, наприклад, інь-янь зі смородини.
Для мордочки знадобиться половина апельсина, потрібно закріпити в шкірці зубочистки, і вже на них "надіти" малину, полуницю, чорницю або інші ягоди.
Фруктова ялинка
Можна зробити яблучну ялинку, це теж досить цікавий варіант.
Візьміть невелику основу, підійде навіть шматочок огірка, застроміть в нього не дуже довгу шпажку.
Яблуко розрізати навпіл і наріжте півмісяцем. (Яблуко можна замінити грушею).
Тепер надягайте яблучні дольки на шпажку в довільному порядку.
Встановити приготовані ялинки можна на тарілку з їстівним орнаментом. Візьміть однотонну тарілку або блюдо, вистеліть її ажурною серветкою, зверху присипте цукровою пудрою, потім зніміть серветку - малюнок готовий. На цю основу і встановлюйте яблучні ялинки.
Фуршетная подача
На фуршетах прийнято подавати канапе, вони можуть бути не тільки м`ясними і сирними, але і ягідними. Наріжте будь-які ягоди і фрукти, нанизати їх на різнокольорові пластикові шпажки. Подавайте до столу на плоскому блюді, прикрасивши його листочками м`яти в цукровій пудрі.
Для фуршетной подачі фруктів і ягід можна використовувати і високі чарки. Наповніть їх червоною або чорною смородиною, малиною або ожиною, результат буде ефектним.
Красива фруктова нарізка
Тарілку можна викласти міксом нарізаних фруктів і ягід, а можна тільки одним видом, при подачі присипавши все цукровою пудрою.
