Як приготувати іриски Salt Water Taffy

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Іриска з солоної води - це смачне, солодке частування, ідеальне для будь-якого любителя солодощів! Для деяких вона так само смачна, як шоколад! Зараз вам навіть не потрібно їхати на узбережжі, щоб купити її! Ви можете приготувати її для себе, своїх онуків, друзів, або навіть принести в офіс.

складові

1 чашка цукру
столової ложки кукурудзяної муки
2/3 чашки кукурудзяного сиропу
1 столова ложка масла
чашки води
чайної ложки солоної приправи
Лимонна, апельсинова, евкаліптова, Лаймовий, полунична або ананасна заправка.
Рожевий, зелений, жовтий або помаранчевий барвник

Відео: Як приготувати іриски | Вершкова карамель

Метод 1 з 2: Традиційний спосіб

Змішайте цукор з кукурудзяним борошном

Засипте суміш в каструлю.

Додайте кукурудзяний сироп, масло і воду, збийте інгредієнти.

Відео: Щасливий солоної води Таффи Підручник по feelinspiffy (Веселка Ткацький верстат)

Нагрейте- маса повинна стати твердою, так що НЕ розмішують суміш до тих пір, поки маса не досягне стану твердого кулі, або ж варіть, поки суміш не досягне 124 С, або поки маленька порція не стане грудочкою, при опусканні в холодну воду.

Додайте сіль.

Як тільки суміш перетвориться в твердий грудочку, помістіть її на змащене деко, і дайте трохи охолонути, щоб її можна було тримати в руках.

Розтягуйте до тих, поки суміш не стане світлого кольору.

Розділіть на окремі порції, а потім пофарбуйте і приправте за своїм бажанням, поки суміш тягнеться.

Розтягуйте до тих пір, поки суміш не стане приблизно 3,5-4 см шириною і 2 см завтовшки. Розріжте на шматочки ножицями і оберніть вощеного папером. Загорніть кінці паперу для герметизації.

Метод 2 з 2: Червоні смугасті м`ятні цукерки

Щоб приготувати червоні смугасті м`ятні цукерки, дотримуйтесь традиційним інструкцій до восьмого кроку.

Офарбуйте одну порцію цукерок в яскраво червоний колір.

Залиште в теплі біля духовки.

Покладіть великий шматок розтягнутої іриски на мармурову дошку.