Салат з буряка і рису

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: САЛАТ БУРЯК З ЯЙЦЕ З РИСОМ, Дуже простий і легкі рецепти ...

Буряк - дивовижний овоч. Містить масу необхідних нам мікроелементів, вітамінів, бореться з раковими клітинами, покращує роботу печінки і т.д. З огляду на, що буряк доступна в будь-який час року, не варто нею нехтувати в приготуванні різних страв.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

буряк - 2 шт.,
рис бурий і дикий - 50 г,
цибуля ріпчаста для салату - 1 шт.,
кріп свіжий - 4 гілочки,
оливкова олія - 2 ст.л.,
оцет бальзамічний - 1 ст. л.,
лимонний сік - 1 ч.л.,
сіль, перець, цукор - по щіпки.

Інструкція

Буряк попередньо запечіть у фользі, або приготуйте в мікрохвильовці. Остудіть, очистіть від шкірки, наріжте кубиками.

Рис добре промийте, відваріть в підсоленій воді до готовності.

Лук звільніть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями. Зелень накришить дрібно.

Приготуйте заправку для салату. Для цього оливкова олія змішайте з бальзамічним оцтом, лимонним соком, щіпкою цукру, перцю і солі. У заправку опустіть нарізані кільця цибулі, залиште їх там на 5 хвилин, потім вийміть.

Буряк, рис, зелень з`єднайте в одній ємності. Додайте цибулю, перемішайте. Залийте салатною заправкою, дайте настоятися 10 хвилин. Салат з рису і буряка готовий.