Як приготувати грудки курячі (покроковий рецепт з фото)
Відео: Курка по-китайськи з овочами рецепт / Chinese Chicken Recipe
Курячі грудки можна легко зіпсувати, якщо перетримати їх в духовці при запіканні або переварити: вони стануть сухуватими і втратять свою соковитість.
Як приготувати грудки курячі, щоб м`ясо вийшло не тільки смачним, але і не втратило своєї м`якості і соковитості? Важливо не перетримати їх в духовці або сковорідці. Якщо час термообробки буде витримано правильно, куряче м`ясо не пересушується і виходить дуже смачним.
Пропоную нескладний рецепт приготування грудок курячих. Грудки натираються сіллю і меленим перцем, потім залишаються на годину-дві в холодильнику, після чого обсмажуються в сковорідці по сім хвилин з кожного боку під кришкою. Обсмажене м`ясо закутується щільно фольгою і так (у фользі) охолоджується.
В результаті м`ясо не втрачає соковитості, виходить ніжним, смачним, нарізається рівними скибочками, як домашня ковбаса. Спробуйте приготувати і скуштувати таке мяско, сподіваюся, вам і вашим близьким воно сподобається.
Як приготувати рецепт як приготувати грудки курячі:
Відео: Як приготувати курячі грудки. Улюблена страва від Івана!
1) Курячі грудки слід помити, просушити серветками.
2) Далі натираємо їх сіллю і меленим перцем з усіх боків. Ми залишаємо мяско маринуватися мінімум годину, максимум - на ніч в холодильнику під плівкою.
Відео: Курочка Капрезе - ну, оочень смачна!
3) Розігріваємо сковорідку, наливаємо масло рослинне. Викладаємо грудки, накриваємо сковорідку кришкою. Смажимо на середньому вогні 7 хвилин. Потім відкриваємо кришку, перевертаємо м`ясо, повертаємо на місце кришку і на середньому вогні ще 7 хвилин смажимо. Після закінчення часу вогонь вимикаємо, мяско залишаємо в сковорідці на півгодини.
4) Після закінчення півгодини курячі грудки перекладаємо на відріз фольги.
5) Щільно вкутуємо фольгою і чекаємо повного охолодження м`яса. Як тільки воно стане кімнатної температури, відправляємо грудки в фользі в холодильник.
6) Тепер Ви знаєте, як приготувати грудки курячі соковитими і смачними. Подавати їх потрібно охолодженими, порізавши скибочками.
