Почнемо з розсолу:
У воду (1 л) покласти сіль, цукор і інші прянощі, довести суміш до кипіння, охолодити влити оцет розведений водою і рослинне масло.
Вимиті, оброблені капусту тонко нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці.
Відео: Капуста Провансаль Швидка
З`єднати у великій ємності і перемішати.
Додати до овочевої суміші очищені від насіння і нарізані часточками яблука, вимитий виноград.
Все перемішати, щільно вкласти в банку і залити процідженим, охолодженим розсолом.
Проткнути ножем!
Дві доби витримати при кімнатній температурі, а на треті перенести в холод. На 4-у добу можна їсти.
Смачного!
А взагалі рекомендую виноград кішміш.А ще там дуже смачні яблука. Чим то мочені віддалено нагадують.
