Розтерти жовтки з цукром і ванількой, додати розм`якшений маргарин
з`єднати з борошном, содою і сіллю
добре все вимішати і покласти родзинки
потім додати збиті в міцну піну білки і обережно перемішати
викласти у змащену форму тісто, а посередині провести лінію лопаткою, змоченою в рослинному маслі
в кексі при випічці виходить красива тріщинка
випікати 1 годину 20хв. при темер.170
