Салат з червонокачанної капусти

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Салат з червоної капусти - Рецепт Бабусі Емми

gt;

Відео: Салат з червоної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Салат з червонокачанної капусти

Автор: Надія Філатова

Відео: Салат з червонокачанної капусти

Вересень - період збору врожаю і заготовок. Часу готувати складні страви практично немає, тому ви можете зробити простий і смачний салат з сезонних овочів: капусти, петрушки і листового салату.

Що знадобиться:

листовий салат - 1 пучок,
червонокачанна капуста - 100 г,
огірок - 1 шт.,
помідори - за смаком,
куряча грудка - 200 г,
яйце - 1 шт.,
оцет - 1 ст. л.,
сік лимона - 0,5 ст. л.,
гірчиця - 1 ст. л.,
вершки - 2 ст. л.,
оливкова олія - 6 ст. л.,
петрушка - за смаком,
сіль за смаком,
перець чорний - за смаком,
цукор - за смаком.

процес:

Салат помити, струсити, трохи обсушити і порвати на невеликі шматочки.
Капусту порізати соломкою, придушити руками, додавши сіль і перець.
Огірок помити і нарізати півкільцями.
Курку порізати скибочками, обваляти в яйці і обсмажити до золотистого кольору. Можна посолити, поперчити і додати інші спеції за смаком. Викласти курку на овочі.
Зробити заправку для салату, змішавши оцет, лимонний сік, вершки, гірчицю і спеції. Збити всі інгредієнти і поступово додати оливкове масло і дрібно нарізану петрушку. Все ретельно перемішати і заправити салат.