1. Духовку нагріти до 200 градусів.
2. Листкове тісто розкласти на присипаної борошном поверхні, злегка розкачати, перекласти його на покритий пергаментом деко.
3. Яблука розрізати на четвертинки, звільнити від серцевини і нарізати тонкими часточками.
4. Викласти яблучні скибочки по тесту внахлест по всій поверхні.
5. Розтопити вершкове масло до рідкого стану, за допомогою кулінарного пензлика змастити їм яблучні дольки.
6. Мед підігріти до рідкого стану, змішати з бренді і також за допомогою кисті змастити тарт.
7. Випікати тарт 15 хвилин при температурі 200 град., Знизити температуру до 180 і випікати ще 30-35 хвилин, поки яблука не підрум`яняться.
