Булгур з печерицями - рецепт

Фото до рецептом: Булгур з печерицями

кухня: Домашня

Відео: Булгур з печерицями в мультиварці Polaris PMC 0517. Ну Оочень смачно !!! / Bulgur with champignons

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Плов з булгура

Чистимо і ріжемо цибулю маленькими кубиками.

У печериць видаляємо ніжку. Знімаємо верхню шкірку. Нарізаємо їх кубиками.

У сковороді розігріваємо олію. Його має бути достатня кількість.

Обсмажуємо цибулю до злегка золотистого кольору.

Додаємо печериці. Злегка обсмажуємо.

Після висипаємо булгур. І все ретельно перемішуємо, щоб булгур повністю просочився маслом.

Потім заливаємо водою.



Додаємо спеції, сіль.

Накриваємо кришкою і варимо на помірному вогні 10 - 15 хвилин.

Подавати добре зі свіжими овочами та зеленню.

Смачного!

складові

Булгур - 1 стакан,

Цибуля ріпчаста - 2 середні цибулини,

Печериці - 500 гр.,

Вода - 2 склянки,

Олія - 80 мл.,

Сіль, спеції.

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    1. Підготуємо необхідні продукти. Булгур попередньої обробки та миття не вимагає.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    2. Чистимо і ріжемо цибулю маленькими кубиками.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями


    3. У печериць видаляємо ніжку. Знімаємо верхню шкірку. Нарізаємо їх кубиками.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    4. У сковороді розігріваємо олію. Його має бути достатня кількість.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    5. Обсмажуємо цибулю до злегка золотистого кольору.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    6. Додаємо печериці. Злегка обсмажуємо.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    7. Після висипаємо булгур.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    8. І все ретельно перемішуємо, щоб булгур повністю просочився маслом.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    9. Потім заливаємо водою.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    10. Додаємо спеції, сіль. Мені дуже подобаються ось такі млини зі спеціями. Дуже люблю суміш "4 перцю".

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    11. Накриваємо кришкою і варимо на помірному вогні 10 - 15 хвилин.

  • Покрокове фото рецепта: Булгур з печерицями

    12. Подавати добре зі свіжими овочами та зеленню. Можна використовувати в якості основного блюда або гарніру. Смачного!

Про рецепті
Булгур (бургуль, bulgur) - крупа з пшениці, популярний продукт в кулінарії країн Близького Сходу і Середземномор`я. Якщо зерна пшениці обробити паром, висушити, очистити від оболонок, а потім роздрібнити, вийде крупа булгур, в якій збережена велика частина поживних речовин пшениці. З давніх-давен булгур поширений в кухні східних народів. Булгур часто замінює собою рис - плов з ним виходить набагато насищеннее.Булгур з`явився близько 4000 років тому. Зараз відомо досить багато способів обробки пшениці. Але в той час булгур отримували одним з перших винайдених способів вручну. Спершу варили неочищена зерно, потім сушили, знімали плодову і насіннєву оболонки і подрібнювали. Багато підприємств в місцях історичного появи булгура донині застосовують перевірені часом технології 4000-річної давності.

Рецепт: Булгур з печерицями, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 97