Відео: Булгур з печерицями в мультиварці Polaris PMC 0517. Ну Оочень смачно !!! / Bulgur with champignons
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Складність: Простий
Як приготувати
Відео: Плов з булгура
Чистимо і ріжемо цибулю маленькими кубиками.
У печериць видаляємо ніжку. Знімаємо верхню шкірку. Нарізаємо їх кубиками.
У сковороді розігріваємо олію. Його має бути достатня кількість.
Обсмажуємо цибулю до злегка золотистого кольору.
Додаємо печериці. Злегка обсмажуємо.
Після висипаємо булгур. І все ретельно перемішуємо, щоб булгур повністю просочився маслом.
Потім заливаємо водою.
Додаємо спеції, сіль.
Накриваємо кришкою і варимо на помірному вогні 10 - 15 хвилин.
Подавати добре зі свіжими овочами та зеленню.
Смачного!
складові
Булгур - 1 стакан,
Цибуля ріпчаста - 2 середні цибулини,
Печериці - 500 гр.,
Вода - 2 склянки,
Олія - 80 мл.,
Сіль, спеції.
Покрокові фото рецепта
1. Підготуємо необхідні продукти. Булгур попередньої обробки та миття не вимагає.
2. Чистимо і ріжемо цибулю маленькими кубиками.
3. У печериць видаляємо ніжку. Знімаємо верхню шкірку. Нарізаємо їх кубиками.
4. У сковороді розігріваємо олію. Його має бути достатня кількість.
5. Обсмажуємо цибулю до злегка золотистого кольору.
6. Додаємо печериці. Злегка обсмажуємо.
7. Після висипаємо булгур.
8. І все ретельно перемішуємо, щоб булгур повністю просочився маслом.
9. Потім заливаємо водою.
10. Додаємо спеції, сіль. Мені дуже подобаються ось такі млини зі спеціями. Дуже люблю суміш "4 перцю".
11. Накриваємо кришкою і варимо на помірному вогні 10 - 15 хвилин.
12. Подавати добре зі свіжими овочами та зеленню. Можна використовувати в якості основного блюда або гарніру. Смачного!
Про рецепті
Булгур (бургуль, bulgur) - крупа з пшениці, популярний продукт в кулінарії країн Близького Сходу і Середземномор`я. Якщо зерна пшениці обробити паром, висушити, очистити від оболонок, а потім роздрібнити, вийде крупа булгур, в якій збережена велика частина поживних речовин пшениці. З давніх-давен булгур поширений в кухні східних народів. Булгур часто замінює собою рис - плов з ним виходить набагато насищеннее.Булгур з`явився близько 4000 років тому. Зараз відомо досить багато способів обробки пшениці. Але в той час булгур отримували одним з перших винайдених способів вручну. Спершу варили неочищена зерно, потім сушили, знімали плодову і насіннєву оболонки і подрібнювали. Багато підприємств в місцях історичного появи булгура донині застосовують перевірені часом технології 4000-річної давності.
Рецепт: Булгур з печерицями, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах