Суп-пюре з селери з яйцем

Складові:

• 1. селеровий корінь - 6 шт.,
• 2. молоко - 0,5 склянки,
• 3. масло рослинне - 2 ст. ложечки,
• 4. пшеничне борошно - 1 ст. ложечка,
• 5. яйце куряче - 2 шт., Або перепелиних - 4 шт.,
• 6. сіль - за смаком.

приготування:

Почистіть коріння селери, наріжте скибочками, відварити в підсоленій воді. Потім відкиньте селера на друшляк і протріть. В отримане пюре додайте борошно, попередньо підсмажену на олії, а потім розведену невеликою кількістю сельдерейного відвару, що залишився після його варіння. Влийте молоко, посоліть, розмішайте і доведіть до кипіння. Окремо зваріть яйця круто.

Подавайте суп пюре з селери з скибочками яйця.

І приємного апетиту!

Інші рецепти супів:

• Рибний суп з селерою
• Суп-пюре з селери з яйцем
• суп селеровий "легкий"
• Курячий суп з селерою
• Суп-пюре з селери з копченою грудинкою
• Суп з селери

Ще про суп з селерою:

Статті за темою "Суп-пюре з селери з яйцем"

Французька запіканка з яловичим серцем під сиром комте

Салат з грибами, селерою і перцем по-вірменськи

Молочний суп з тріски з селерою

М`ясні рулетики з соусом бешамель