Черешню вимити, видалити кісточки і крупно нарізати.
Відео: Кексики з чорницею - Рецепт Бабусі Емми
Жовток відокремити від білка, білок прибрати в холодильник.
Жовток розтерти з цукровим піском, додати тепле вершкове масло, ванілін.
Борошно просіяти з розпушувачем.
З 1/4 лимона зняти тонкий шар цедри і вичавити сік.
Змішати лимонний сік і цедру з кефіром і з`єднати з яєчною масою.
Додати борошно і черешню.
Білок збити, викласти зверху і швидко перемішати.
Тісто викласти в формочки для кексу, змащені вершковим маслом, випікати при температурі 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.
Приємного чаювання!
