Їжа для краси. Рецепти страв для ідеальної шкіри

Відео: Харчування для ідеальної шкіри - Все буде добре. Випуск 791 від 13.04.16

Зовнішня краса жінки в першу чергу залежить від стану шкіри. Адже за статистикою, це перше, на що звертають увагу представники сильної статі, а зовсім не на г ... очі!
Звичайно, не існує такого продукту, який вмить вирішить всі проблеми, але є рекомендації і рецепти, які в комплексі створять міцну базу для підтримки бездоганного стану вашої шкіри.
Ми вирішили поділитися з вами не тільки корисними, але ще й смачними стравами, якими ви можете порадувати себе і свою шкіру.

ПРОБЛЕМА: РОЗДРАТУВАННЯ І ЗАПАЛЕННЯ НА ШКІРІ
Головні рекомендації тут - відмова від солодкого, вживання в їжу цільнозернових, бобових, морепродуктів та продуктів, у складі яких є цинк.
Салат з квасолею І брокколі

Складові:
250 г червоної вареної квасолі
200 г брокколі
1 головка цибулі
1/2 склянки оливкової олії
1 ст. ложка яблучного оцту
1 зубчик часнику
2 стебла селери
цукор
перець чорний мелений
сіль
Спосіб приготування:
Брокколі відварити в підсоленій воді, потім розібрати на суцвіття.
Лук і стебла селери нарізати соломкою.
Для соусу:
Масло збити з оцтом, сіллю, перцем і цукром.
Квасоля з`єднати з брокколі, цибулею і селерою і все ретельно перемішати. Заправити салат приготовленим соусом.
При подачі можна оформити салат нарізаним шматочками стеблом селери.
САЛАТ З ЧЕРВОНОЇ квасолею

Складові:
2 солодких перцю
100 г червоної квасолі
2 помідори
1 червона цибулина
75 г бринзи
50 г листового зеленого салату
20 г фіолетового базиліка
оливкова олія, перець мелений
3 ч. Л. гірчиці
зелень петрушки
1/2 лимона
Спосіб приготування:
До повної готовності відварити квасолю.
Помідори і бринзу нарізати кубиками.
Подрібнити великі листя салату.
Відокремити листочки петрушки від гілочок.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Перець очисти від насіння, нарізати невеликими кубиками.
Посолити, поперчити, заправити оливковою олією, змішаним з гірчицею, і скропити лимонним соком.
Викласти салат на листя базиліка і петрушки.
Салат з тунця З квасолею

Складові:
350-400 г консервованої квасолі
1 банка тунця шматочками
2 черешки селери
1 червона цибулина
оливки без кісточок
петрушка
сік лимона
оливкова олія для заправки
сіль перець
Спосіб приготування:
З квасолі злити воду, селера дрібно порізати, цибулину нашаткувати тонкими кільцями.
У салатник акуратно перемішати квасоля, селера, цибуля, оливки і розкришені вилкою шматочки тунця.
Для заправки:
Змішати лимонний сік, оливкова олія, нарубану петрушку. Посолити, поперчити. Заправити салат.
ПРОБЛЕМА: ПРИЩІ, РОЗШИРЕНІ ПОРИ, ПІДВИЩЕНИЙ CАЛОВИДЕЛЕНІЕ
Не варто особливо захоплюватися гострої і жирної їжею, різними копченостями і напівфабрикатами. Всі ці смаколики тільки стимулюють активну вироблення сальних залоз. Вживайте в їжу більше капусти, часник, цибуля, яйця, мигдаль, салат-латук і морську рибу.
СУП МИНЕСТРОНЕ з соусом ПЕСТО

Складові:
250 г стручкової квасолі
300г бурякової гички
200г цукіні
1 морква
1 головка цибулі


1 стебло цибулі-порею
6ст. ложок оливкової олії
70г кореня селери
20г зелені петрушки
130г макаронних виробів лінгвіні
50г сиру пармезан
40г базиліка
30г кедрових горіхів
2 зубчики часнику
1 лавровий лист
перець чорний мелений, сіль за смаком
Спосіб приготування:
Стручкову квасолю нарізати довгими шматочками.
Бадилля нарізати або нарвати смужками.
Решта овочі для супу порізати кубиками.
У каструлі розігріти 1 столову ложку оливкової олії і обсмажити цибулю і цибулю-порей. Додати моркву, селеру і пасерувати 5 хвилин.
Додати в каструлю інші овочі. Залити 1 л гарячої води і довести її до кипіння. Зменшити вогонь і варити суп під кришкою на середньому вогні близько години.
Додати в суп нарізану зелень петрушки і розламані на 4-5 частин лінгвіні. Варити суп до готовності пасти. Посолити і поперчити.
Для соусу песто подрібнити блендером часник, кедрові горіхи і сир. Додати зелень базиліка і продовжити подрібнювати суміш блендером, підливаючи оливкову олію.
При подачі розлити суп в тарілки і додати соус песто.
ОМЛЕТ з сьомгою і ЗЕЛЕННЮ

Складові:
2 яйця
50 г тертого сиру
2 ст. ложки вершків жирністю 10%
5 скибочок подкопченной сьомги
морська сіль, перець
щіпка мускатного горіха
оливкова олія
кілька гілочок орегано і петрушки
Спосіб приготування:
Злегка збити яйця, сир, вершки, додати мускатний горіх і 1 ч. Ложку оливкової олії. Трави подрібнити і додати в яєчну суміш.
На розпечену сковороду вилити яєчну суміш, зверху викласти скибочки сьомги, підсмажити.
Подавати, прикрасивши зеленню.
Дорадо ПО-сицилійська

Складові:
4 філе доради
оливкова олія
панірувальні сухарі
трохи лимонного соку
сіль перець
2 великих помідора
1 червона цибулина
чорні маслини без кісточок
1 ст. ложка каперсів
2 зубчики часнику
кілька гілочок чебрецю
Спосіб приготування:
Рибу скропити лимонним соком, посолити, поперчити і обваляти в сухарях.
На розпеченому оливковій олії обсмажити дораду з двох сторін. Викладати на паперовий рушник, позбавляючись від зайвого жиру.
Для заправки:
З томатів зняти шкірку і позбутися від насіння, дрібно порубати. Цибулину, маслини і каперси подрібнити, пресом розчавити часник. Перемішати всі інгредієнти. Додати листочки чебрецю, посолити, поперчити, заправити оливковою олією.
Подавати, виклавши овочеву заправку на шматки доради.
ПРОБЛЕМА: СУХА І зневоднена шкіра
Якщо ви є володаркою такого типу шкіри, то вам слід обмежуватися від всіляких солінь, маринованих продуктів, міцної кави і алкоголю. Їжте більше овочів і фруктів, різні крупи, молочні продукти і спаржу.
Яловичина "В одягу"

Складові:
300 г яловичини
соєвий соус за смаком
листя шпинату
листя салату
листя щавлю
1 морква
половина банки консервованої кукурудзи
1 болгарський перець
порційно рис
Спосіб приготування:
Яловичину нарізати на порційні шматки, трохи змастити натуральним соєвим соусом, потім обернути в лист шпинату, потім в лист салату або щавлю.
Покласти в центр вирізаного шматочка фольги. Поверх укласти овочеву суміш з моркви, кукурудзи, болгарського перцю, і напівготового рису.
Додати трохи, буквально для запаху, соєвого соусу і загорнути в конверт з фольги.
Запікати в духовці, час приготування в залежності від розміру шматків яловичини варіюється від 40 до 80 хвилин.


Салат з МОРКВИ з яблуками і курагою

Складові:
3 моркви
1 зелене яблуко
50г кураги
4ст. ложки йогурту
Спосіб приготування:
Курагу залити окропом і дати постояти 20 хвилин.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Яблуко і розпарену курагу нарізати соломкою.
При подачі викласти шарами в салатник і полити йогуртом. Можна посипати рубаними волоськими горіхами.
Салат з печерицями

Складові:
100-150 г печериць
1 цукіні
2 солодких картоплини
1 стакан вареної киноа
1 стакан помідорів чері
1 авокадо
1 пучок латуку
оливкова олія, сіль, соус дзадзики або сметана за смаком
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200 С. Овочі нарізати кружечками, гриби - уздовж.
Полити овочі та гриби маслом, приправити сіллю, викласти на застелений папером деко і запікати близько 20 хвилин до розм`якшення.
Нарізати авокадо і помідори скибочками.
Застелити тарілку латук. Викласти рядами варену киноа, овочі, гриби, свіжі помідори і авокадо.
Заправити салат сметаною із зеленню або соусом дзадзикі.
ПРОБЛЕМА: ЗМОРШКИ, ВТРАТА ПРУЖНОСТІ І ТОНУСУ ШКІРИ
Намагайтеся якомога менше їсти солодких десертів, через цукру втрачається колаген та еластин, що сприяє швидкому утворенню зморшок. Продукти, в яких потребує шкіра такого типу це - лосось, помідори, виноград, ківі, полуниця.
Вівсяних СМУЗІ З КІВІ і полуниці

Складові:
1 стакан кисломолочного продукту: кефір, бифидок, йогурт без добавок
1 ківі
5 ягід полуниці
Спосіб приготування:
Помістити в блендер бифидок, вівсяні пластівці і фрукти (попередньо порізати на шматочки).
Збивати 1-2 хвилини.
Якщо вам здасться, що смузі вийшов дуже густим, то можна додати трохи молока або води до потрібної консистенції.
НІЖНИЙ МУС із сьомги

Складові:
300 г філе сьомги
сік 1/2 лимона
невеликий пучок орегано
1 цибулина
сіль, білий перець
150 г м`якого вершкового сиру
Спосіб приготування:
Орегано порубати, цибулю нарізати кільцями.
Рибу скропити лимонним соком, приправити білим перцем, посипати орегано і укласти кільця цибулі. Філе загорнути у фольгу і запікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Філе подрібнити в блендері, змішати з вершковим сиром. Охолодити.
Подавати на розрізаних помідорах або підсмажених тостах.
Тосканський СУП ІЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Складові:
500 г свіжої риби (тріска, палтус, морський язик)
500 г морського коктейлю (мідії, кальмари, морські гребінці)
2 головки цибулі
1 морква
2 черешки селери
3 помідори
4 зубчики часнику
1 стакан сухого білого вина
сіль перець
пучок петрушки
оливкова олія
Спосіб приготування:
Рибу розібрати на філе. З кісток, голів і хвостів зварити міцний бульйон, додати сіль, селера, морква, пару зубчиків часнику і 1 цибулину. Бульйон процідити.
У каструлі розігріти оливкове масло, додати дрібно нарізані цибулю і часник, викласти морський коктейль і обсмажити. Додати нарізаний помідор без шкірки і насіння, влити вино. Гасити 10 хвилин. Посолити, поперчити.
Влити рибний бульйон, додати рибу і варити ще 10-15 хвилин. Додати рубану петрушку.
Подавати гарячим, з підсмаженими на оливковій олії і натертими часником грінками.
* Всі перераховані вище рецепти допоможуть вам підтримувати бездоганний зовнішній вигляд, але не забувайте, для збереження молодості і привабливості слід харчуватися не тільки раціонально, але і не переїдати. Вчені довели, люди, які дотримуються стриманість в їжі, довше залишаються молодими.