Огірки вимити, обрізати кінчики.
Часник нарізати часточками, зелень вимити.
У чисті банки накладаємо вимиті огірки, перемежовуючи їх спеціями і часточками яблук (шкірку не чистити).
Відео: малосольні Огірки - Дуже Хрусткі, За Одні Доба | Pickled Cucumbers For 24h, English Subtitles
Заливаємо банку окропом, даємо постояти 20 хв. і зливаємо в каструлю. Знову кип`ятимо цю воду, додаємо в неї цукор і сіль.
Заливаємо огірки сиропом до верху, чекаємо 10 хв, знову зливаємо розсіл в каструлю. Кип`ятимо.
В цей час в банку наливаємо 2 неповні ч. Л. ложки оцту, заливаємо киплячим сиропом і закочує прокип`яченими кришками, банки перевертаємо і вкутуємо до охолодження.
Зберігаються при кімнатній температурі або в прохолодному місці.
_____________________________________________________
Малосольні огірки:
гарячий спосіб:
продукти:
Відео: Дуже Смачні Хрусткі Мариновані Огірочки (Огірки) | Marinated Cucumbers
огірки
яблука
кріп (парасольки)
перець духмяний
лист смородини, вишні
лист хрону
часник
приготування:
У глибоку ємність кладемо огірки з прянощами і яблучними часточками. У гарячій воді (на 1 л) розводимо 2 ст. л. солі, заливаємо огірки, накриваємо тарілкою, щоб не спливали. Ми залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження, потім прибираємо в холодильник. На другий день огірки готові до вживання. Зрозуміло, через 2 дня будуть ще смачніше.