Мультиварки, МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY
Варимо СПАГЕТТІ в мультиварці:
У чашу мультиварки налийте води до позначки 6 (2 літри), включіть режим ВАРКА НА ПАРУ, час 20 хвилин (саме швидке закипання, закипає за 15-17 хвилин (буде видно через паровий клапан)).
Поки нагрівається вода, підготуйте продукти для вершкового соусу з морепродуктами:
Відталі креветки звільніть від панцира, надріжте спинку, видаліть кішку.Промойте креветки і мідії в прохолодній воді, викладіть на паперовий рушник, приберіть в холодильник.
Дрібно наріжте чищений цибулю, часник, чилі (без насіння)
У кипляче воду (акуратно відкрийте кришку) додайте 1,5 ч.л. солі, опустіть спагетті, як тільки вони "слухняно" сложаться в чашу, закрийте кришку, переведіть режим на ПІДТРИМКА ТЕМПЕРАТУРИ, час (зазначене на пачці спагетті, в моєму випадку 8 хвилин) .Готовие спагетті злийте в друшляк, додайте 2 ст.л. масла, накрийте тарілкою, приберіть в тепле місце (МІКРО) .Чашу протріть сафеткой, влийте 2 ст.л. масла, викладіть нарізані цибулю, часник і чилі, включіть режим підсмажування, готуйте при закритій кришці 5-7 хвилин до напівпрозорості.
В даному режимі часом не виставляється, як тільки продукт "втрачає"вологу, режим підсмажування перемикається на ПІДТРИМКА ТЕМПЕРАТУРИ (45 хвилин за умовчанням, потім зовсім відключиться), так що щоб ви не смажили, продукт у вас не пригорить.
Потім додайте креветки, готуйте 2-3 хвилини при відкритій кришці, перевертаючи, далі додайте мідії, посоліть, поперчіть, влийте вершки, перемішайте, закрийте кришку, готуйте в режимі Гасіння, час 20 мінут.За цей час соус увариться, загусне, продукти "обміняються"смаками.
Теплі спагетті викладіть на тарілку, зверху-соус з морепродуктами.
Запропонуйте до даного блюда салатні листя і свіжі овочі.
Смачного!!!