Густий суп-гуляш

Відео: ГУЛЯШ. Густий пікантний суп. Всі вимагають добавки! (Goulash)

Це гаряче блюдо можна віднести до двох категорій: перше і друге. Перше - швидше за все, через своєї назви, друге - тому що воно густе і більше нагадує тушковану картоплю з м`ясом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г яловичини;
- 100 г ріпчастої цибулі;
- 300 г картоплі;
- 150 г моркви;
- 3 ст. л. томатної пасти;
- зелень;
- мелена паприка;
- рослинна олія;
- сіль.

Інструкція

Промийте яловичину під проточною водою і злегка обсушити. Наріжте її брусочками і обсмажте до скориночки.

Очистіть цибулю і наріжте кільцями. Візьміть товстостінну каструлю, покладіть в неї м`ясо, цибулю, посипте паприкою і посоліть. Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте її вміст близько двадцяти хвилин. Потім додайте кип`ячену воду і варіть до напівготовності м`яса.

Наріжте очищений картопля кубиками і покладіть в каструлю. Морква поріжте кубиками або великими брусками. Покладіть її в каструлю і додайте томатну пасту. Варіть блюдо до готовності. Перед подачею посипте зеленню. Можна ще додати сметану.

Кулінарія