Замісити тісто з перерахованих продуктів. Це практично звичайне хлібне тісто. Дати тісту підійти двічі.
Поки підходить тісто підготувати начинку. Бекон нарізати тонкими смужками. Лук нашаткувати соломкою і залити оцтом, розведеним наполовину водою. Сир натерти на крупній тертці.
Розділити тісто на 3 приблизно рівні частини, скачати кожен шматочок в колобок, а потім розкачати в прямокутник дуже тонко. Змастити коржі сметаною, розподілити замаринований цибулю по площі коржів, бекон теж розкласти на коржі, посипати все сиром. Згорнути кожен коржик в рулет, а потім нарізати на шматочки 3 см.
Булочки-равлики викласти на деко застелений пекарської папером і випікати до рум`яної.
Подавати можна як гарячими, так і холодними, хоч до чаю-кофею, хоч до супу, а можна і з пивом, а за здоров`я іменинниці і з вином.
Відео: Ахатина | релакс | Улітку Ахатина - Зміст
Смачного!
