Почнемо з м`яса: Змішуємо чорний перець, червоний перець, паприку і соль.Натіраем м`ясо і перемішуємо з оливковою олією!
Відео: Картопляний салат з тунцем - Рецепт Бабусі Емми
Ставимо м`ясо в холодильник на 3 - 4 часа.За 30 хвилин до готування дістати м`ясо з холодильника і дати постояти при кімнатній температурі!
Готуємо салат: Відварюємо до готовності фіолетові картоплі, жовтий ямс в підсоленій воде.Только щоб не розварилася!
Даємо охолонути картоплі і нарізаємо кубиками 2х2см.!
Тиснемо ножем і дрібно ріжемо часник, так-же дрібно ріжемо селера і цибулю!
Все змішуємо з картоплею, додаємо горошок і сік вичавленого лимона!
Заправляємо майонезом з сметаной.Перемешіваем і даємо настоятися в холодильнику 30 мінут.Салат готовий!
Готуємо гриль: Гриль повинен бути заздалегідь прогрет.Ні-коли не викладати м`ясо на не прогрітий гриль!
Смажимо на великому огне.Время смаження 8 - 10 хвилин, або по 4 - 5 хвилин на сторону!
Знімаємо м`ясо з решітки гриля, даємо 10 хвилин постояти і нарізаємо на пласти товщиною 5 - 7 мм.!
Ось і все готово, залишається відкрити пляшку хорошого Sake!
Відео: Корейська картопляний салат Камден-ча - Рецепт Бабусі Емми
Успіху і смачного!
