Баклажани смажені з помідорами

Podpiska1

Привіт, шановні читачі smashno.ru!

Плоди баклажана широко використовуються в домашній кулінарії. Є величезна кількість рецептів страв з синенькі, особливо приготування "заморської ікри". Ось, наприклад, як готуються баклажани, смажені з помідорами. Необхідні продукти:

  • баклажани - 4 середніх плоду;
  • ріпчаста цибуля - 2 головки;
  • борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
  • сметана - 1 стакан;
  • помідори - 3-4 шт .;
  • рослинне або вершкове масло - 4 ст. ложки;
  • сіль за смаком.

Баклажани обмиваємо, зрізаємо з них частини з чашолистками, обшпарюємо окропом. Нарізаємо тонкими кружечками, солимо їх, обвалюють у борошні й обсмажуємо на олії з обох сторін.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями й обсмажуємо на маслі. Підготовлені баклажани укладаємо в блюдо, перекладаючи шари смаженою цибулею.

Сметану і дрібно нарізані кубиками помідори кладемо в ту ж сковороду, де обсмажувалися баклажани, змішуємо і на вогні доводимо до кипіння. Злегка прокип`ятивши, заливаємо цим соусом баклажани. Спробуйте це блюдо "баклажани смажені з помідорами", Напевно воно вам сподобається.

Ось ще відмінні страви: перець, фарширований баклажанами і рецепт з фотографіями баклажани в духовці з фаршем.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 133