Паста з вершково-томатним соусом
УЧАСНИК
КОНКУРСУ
КОНКУРСУ
Кращі народні рецепти. паста
СКЛАДОВІ
- вершки кулінарні жирністю 20% - 50-60 мл
- орегано сушений - 1 щіпка
- сіль за смаком
- цибуля-порей (стебло) - 2-3 см
- часник великий - 1 зубчик
- помідори слівовідной форми (можна консервовані) - 400 г
- базилік свіжий - 1 жменя
- паста пенне рігатоні (або будь-яка інша) - 200 г
- оливкова олія другого холодного віджиму
- перець мелений - за смаком
для сервіровки
- сир Пармезан або Пекоріно романо
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сковороді або в каструлі злегка обсмажити цибулю і часник в невеликій кількості масла. Помідори дрібно нарізати і додати в сковороду. Готувати на повільному вогні до загусання, час від часу помешівая.Готовую суміш перетворити блендером в пюре. Повернути в каструлю / сковороду і додати вершки. Прогріти, не доводячи до кипіння. Посолити і поперчити. В кінці додати базілік.Отваріть пасту до консистенції аль денте. Викласти на блюдо. Залити соусом і посипати пармезаном.Подавать, прикрасивши базиліком.
Відео: Паста з морепродуктами в вершково - томатному соусі / Фетучіні з морепродуктами
час готування
15 хв
складність приготування
легко
вегетаріанське
лакто
Відео: Соус з томатної пасти, цибулі та часнику до макаронів, риби, м`яса рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу