Як своїми руками побудувати шашличницю

Підготовчі роботи: з чого почати

Зробити шашличницю самому - робота відповідальна. І в порівнянні з нею вибір місця здається дріб`язковим питанням. Але саме від місця розташування майбутньої шашличниці буде залежати комфорт гостей, з одного боку, і швидкість приготування м`яса з іншого.

Схема структури мангала з цегли.

Схема структури мангала з цегли.

Бажано, щоб поруч з шашличницю знаходилося джерело проточної води.

Якщо у вас у дворі ще немає зони відпочинку, то подумайте і про установку столика з лавками. Необхідно розрахувати оптимальну відстань від місця, де будуть готуватися шашлики, до лав. Небажано, щоб воно було дуже маленьким, так як дим і попіл не супроводжують приємного проведення часу. Не варто будувати шашличницю і дуже далеко, якщо ви бачите мангал, не відходячи від зони відпочинку, то це набагато полегшить процес приготування м`яса.

Не варто забувати про техніку безпеки та будівельних нормах.

Шашличницю найкраще розмістити в глибині ділянки так, щоб дерева або інші зелені насадження перебували на відстані не менше 5 м від місця, де будуть готуватися шашлики.

Відео по темі "How to make cool fan?"

Після того як місце для шашличниці буде вибрано, необхідно визначитися з її типом. Відразу відзначимо, що варіантів не так вже й багато. Найбільш практичними вважають конструкції прямокутної форми з димоходом або без.

Які інструменти і матеріали будуть потрібні



Якщо ви не впевнені, що побудована вами шашличниця з цегли довго прослужить, то краще запросити майстра. Він зробить все якісно і надійно. Звичайно, це буде коштувати дорожче, однак економніше витратитися один раз, а не періодично платити за ремонт. Якщо ж ви впевнені в своїх силах, то для роботи вам буде потрібно наступні будматеріали:

Етапи заливки фундаменту для мангала-барбекю.

Етапи заливки фундаменту для мангала-барбекю.

  • щебінь;
  • вода;
  • цемент;
  • пісок;
  • сито для піску;
  • глина;
  • ємність для замішування розчину;
  • бетономішалка (щоб прискорити процес);
  • червоний жаростійкий цегла;
  • дошки;
  • штикова лопата;
  • рівень;
  • колосники;
  • кельма або шпатель;
  • мотузка;
  • рулетка або лінійка.

Щоб шашличниця з цегли не розсипалася після першого дощу або снігу, використовуйте тільки якісні матеріали. Особливу увагу слід звернути на вид цегли. Він обов`язково повинен бути жаростійким, інакше стійкість всієї конструкції можна вважати рівною нулю. Іноді використовують кілька видів цегли: один для основної кладки, а інший - для облицювання.

Також, перш ніж почати будівництво, ознайомтеся зі схемами і кресленнями майбутньої шашличниці. Можна скористатися вже готовими пропозиціями, але якщо вас не все влаштовує, то скласти власні не буде занадто важко. В такому випадку пам`ятайте про витримку нормативів розташування вогню, товщині стінок і місця піддувала.

Як правильно класти конструкцію

Якщо будувати шашличницю без фундаменту, то цегла дуже швидко потріскається. Для того щоб цього уникнути, вам потрібно буде вирити котлован глибиною в два багнети лопати. Потім по периметру планованої шашличниці забити кілочки і натягнути мотузкою. Дно котловану потрібно засипати річковим піском, а поверх нього - щебінь.

Після того як фундамент добре утрамбувати, з дощок необхідно зробити опалубку необхідних параметрів і встановити вище рівня грунту на 20 см.



Заливати опалубку можна звичайним розчином. Для цього слід змішати 1 частину цементу з 3 частинами піску і 3 частинами щебеню. Вода додається поступово, щоб уникнути твердих грудок. Також можна використовувати розчин з глини, в якому витрата цементу знижується в 1,5 рази. На одну його частину припадає 1,5 частини глини і 13 частин піску. Отриману суміш потрібно швидко використовувати, інакше вона затвердіє через 2,5 години.

Для того щоб залита опалубка остаточно затверділа, її бажано залишити на тиждень. Перші кілька днів фундамент можна збризкувати водою, а пізніше вже викладати 2 ряди цегли. Це послужить майбутнім піддувалом. Зверху нього слід встановити колосники, а після знову продовжити кладку топки.

Верх шашличниці потрібно залишати відкритим. Для комфорту її роблять з двох частин: перша відводиться під тумбочку, в яку можна заховати посуд і дрова, а друга - для мангала. Дверцята тумби повинна бути добре захищена від навколишнього середовища. В такому випадку бажано на відполіровану деревину нанести кілька шарів лаку.

Над топкою необхідно побудувати 4 колони і вивести трубу (з цегли).

Також можна зробити шашличницю своїми руками без вивідних труб і колосників. Для цього в ще незастиглу кладку необхідно ставити гаки з товстого дроту. Вони будуть тримати 2 решітки, які можна або зварити, або купити.

Якщо дотримуватися всіх правил при будівництві, то обидва варіанти шашличниці будуть довго радувати вас практичністю.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 165