Продукти, які ми переїдати

Відео: 10 ПРОДУКТІВ ЯКІ МИ їмо НЕПРАВИЛЬНО !!

Про шкоду хімічних добавок, барвників і ароматизаторів, ідентичних натуральним, говорять багато й голосно. Але небезпека часто таїться в звичних продуктах, які ми непомітно для себе з`їдаємо більше, ніж потрібно.
М`ясні продукти: сосиски, бекон і ковбаса

Великий вміст солей і хімічних добавок, які використовуються для приготування м`ясних продуктів, погано впливають на здоров`я. Апетитний вигляд ковбасної нарізки надає нітрат натрію, який може бути канцерогенним. Сосиски підвищують ризик захворювання на рак підшлункової залози - по крайней мере, так вважають вчені з Каролінського університету в Швеції. Одна сосиска в день підвищує ризик на 19 відсотків. Причиною подагри, гіпертонії, ішемічної хвороби серця може стати ковбаса в великих кількостях. До того ж стабілізатори, барвники, ароматизатори, які нерідко входять до складу популярних ковбасних виробів, викликають подразнення органів травлення.
Рослинні рафіновані олії

Рослинна олія містить багато Омега-6 жирних кислот. Їх надлишок викликає проблеми з серцем і збільшує можливість захворювання раком (зокрема, раком шкіри). Щоб бути здоровим, людині необхідно дотримуватися балансу між Омега-6 і Омега-3, які містяться в жирній рибі (наприклад, скумбрії). До того ж в рафіновані олії входять так звані трансжири - вони нерідко викликають атеросклероз, ішемію, проблеми з серцем. Втім, це не означає, що нерафіновані олії (і особливо корисне оливкове) потрібно терміново виключити з раціону. Просто дотримуйтесь баланс і вибирайте необроблений продукт.
цукор



Цукор - це майже що наркотик. До такого висновку приходять сучасні дієтологи. Глікоген, в який перетворюється в кінцевому рахунку цукор, зберігається в печінці. Але якщо печінку їм перевантажена, вуглеводи перетворюються в жир. До того ж, високий вміст глюкози токсично для організму.
Фруктовий сік
Пакетований сік тривалого зберігання майже не містить корисних речовин, а смак отриманий шляхом додавання ароматизаторів. Втім, і 100% свіжовичавлений сік - не найкращий вибір: в ньому немає клітковини, а фруктози (той же простий вуглевод), навпаки, багато. Мучитеся від спраги? Випийте воду.
сіль



Сіль має прямий взаємозв`язок з артеріальним тиском, утримуючи воду в організмі. Якщо кількість солі перевищує норму, організм "переповнюється" - і кров`яний тиск підвищується. Відповідно, на серце, артерії, нирки лягає більше навантаження. Завжди перевіряйте наявність солі на етикетці товару, і якщо вона міститься в продукті (а вона міститься там завжди, за дуже рідкісним винятком), що не соліть блюдо додатково.
хліб

Дійсно 100% пшеничний хліб можна знайти в супермаркетах класу "люкс", Але він досить дорого коштує. Продукт масового виробництва найчастіше приготований з так званої збагаченої муки, яка містить додаткові компоненти і проводиться з очищених зерен, позбавлених корисних властивостей. напис "мультизернові хліб" так само не дає гарантію, що зерна не піддавалися максимальної обробці. За фактом мультизернові хліб може мати приблизно таким же глікемічним індексом як і буханець звичайного нарізної батона.
Майонез, кетчуп та інші готові соуси
Майонез, навіть приготований на чистих жовтках, з оливковою або соняшниковою олією - дуже калорійний продукт. Його можна зробити в домашніх умовах, щоб знизити негативний вплив на здоров`я. Але краще - замінити сметаною, додавши часник або зелень. Кетчуп в масовому виробництві - це модифікований крохмаль, якому надали смак і колір томатного соусу. Під всілякі салатні соуси, від яких ломляться полиці супермаркетів, незмінно входить цукор, навіть якщо вони з усім не солодкі на смак. Не лінуйтеся читати етикетки - і будьте здорові.