Фрукт лонган: корисні властивості і де росте

Відео: # Відеоогляд - лонган - Екзотичні фрукти (очей дракона) і розмовляємо за тайський масаж

лонган - це вічнозелене дерево, яке поширене на території Китаю, Індонезії, В`єтнаму та інших країн Азії. Воно було названо на честь однієї з провінцій В`єтнаму, але його батьківщиною вважається південний Китай. Вперше в історії про нього згадується в 1896 році, коли китаєць, який приїхав до Таїланду, привіз дружині короля п`ять саджанців цієї рослини.

У перекладі з китайського "лонган" означає "очей дракона". Його назвали не просто так, адже насіння мають рубчик, який дійсно нагадує око. Дерево середнє за розмірами, а також теплолюбна, але може витримати зниження температури до -2 градусів. Також такі дерева можуть вирости до 20 метрів у висоту.

лонган - рослина, яка росте в умовах вологого клімату, тому потрібно стежити, щоб грунт не пересихав. Краще залити його водою, ніж дати грунті засохнути. Це може привести до загибелі дерева.

Плоди лонганаПлоди лонганаПлоди лонгана мають схожу назву з деревом. Їх колір варіюється від жовто-червоного до коричневого. Завдяки специфічному смаку ці фрукти часто вживають сирими без потреби в додатковому приготуванні. Хоча на перший погляд шкірка лонгана здається дуже твердою, але насправді її можна легко очистити. У їжу вживається м`якоть фрукта, яка смачна, соковита і нагадує мускус. Вона може бути прозорою, рожевого відтінку або ж напівпрозорої.



Лонган знайде гідне застосування в багатьох стравах. Наприклад, його можна подати як десерт з коксівним молоком, клейким рисом або ж з льодом. Також він послужить прекрасним доповненням до гострих, гарячих страв, а напої з лонгана піднімають тонус, освіжають і усувають спрагу. Фрукт відмінно переносить заморозку і може зберігатися в холодильнику протягом кількох днів.

Де ж купити лонган?



З Таїланду, Китаю, Індонезії він йде на експорт по всьому світу. Наприклад, в Таїланді 1 кілограм лонгана коштує приблизно 60-80 бат (це 60-80 російських рублів або 2 і більше долара). На російському ринку знайти вам його навряд чи вдасться, а ось якщо вам пощастило відвідати якусь із вище перерахованих азіатських країн, то тут він продатися круглий рік. Звичайно ж, найбільше його продатися в сезон врожаю, який триватиме з червня по серпень. В цей час всі тротуари встелені насінням лонгана. Продають же його гронами. При виборі фрукта потрібно звернути увагу на його шкірку. На ній не повинно бути тріщин. Найкраще купувати лонган, який кілька днів полежав на прилавках магазина, оскільки такі фрукти більш стиглі.



Щоб отримати м`якоть, потрібно буде позбутися від шкірки за допомогою ножа (або надкусити і руками зняти) і витягнути кісточку. Через те що в лонгане багато цукру, максимальний строк зберігання в холодильнику становить не більше тижня. Ви можете зробити сушку лонгана, при цьому він буде довго зберігатися і збереже смакові якості.

Лонган використовується не тільки як продукт, але, як і лікувальний засіб. У китайській народній медицині його використовують з метою тонізації. Тінізації необхідна тим людям, у яких слабкість, запаморочення, втома, прискорене серцебиття. Також фрукт містить багато мінералів і вітамінів, таких як залізо, калій, фосфор, а також вітамін A і C.

Не можна вживати у великих кількостях цей продукт тим, хто страждає на цукровий діабет, оскільки в ньому міститься великий відсоток цукру.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 148