Незвичайні соки: капуста і кабачок в склянці
Відео: ЗАПІКАНКА З МОЛОДИХ КАБАЧКОВ з сиром Кабачки з сиром рецепт Рецепти з кабачками
Практично з будь-яких овочів, зірваних на грядці, можна приготувати смачний і дуже корисний для здоров`я сік. При цьому у кожного буде своє власне корисну дію.
гарбуз
У гарбузі міститься безліч вітамінів і мікроелементів: каротин, вітаміни групи В, С і Е, мідь, фосфор, залізо, кальцій, натрій і калій. Завдяки такому поєднанню корисних речовин гарбузовий сік має загальнозміцнювальну, жарознижувальну, протизапальну дію, а також заспокоює нервову систему і нормалізує сон.
кабачок
Кабачок багатий калієм і залізом, вітамінами групи В, С і РР. Сік з кабачка зміцнює імунітет, має проносну і протиалергічну дію, заспокоює нервову систему і покращує стан крові. Як правило, кабачковий сік змішують з яблучним або морквяним.
морква
Морква - справжнє джерело вітаміну А. Морквяний сік зміцнює зір (особливо сутінковий), надає сприятливу дію на нервову систему, кістки і суглоби. Деякі дієтологи рекомендують морквяний сік людям, що страждають зниженням апетиту.
Відео: Салат "Корейська кабачок"/ Кабачки з морквою по-корейськи
капуста
Цей овоч багатий хлором, цинком, йодом, залізом, вітамінами С і В і може вживатися не тільки в салатах і супах. Капустяний сік - відмінна профілактика запорів. Він чинить протисвербіжну дію при шкірних захворюваннях, заспокоює нервову систему, зміцнює органи дихання і перешкоджає розвитку анемії.
Відео: Рагу овочеве (тушковані овочі) з цвітної капусти і кабачків
Капустяний сік дуже концентрований, тому краще вживати його в поєднанні з іншими овочевими соками у співвідношенні 1:10.
огірок
Огірковий сік містить велику кількість різноманітних мінералів, які сприяють зміцненню ясен і зубів, має жарознижувальну і протизапальну дію, що робить його відмінним засобом від застуди. Дуже часто огірковий сік змішують з іншими овочевими соками, наприклад з морквяним.