Літо - найсприятливіший час, щоб наситити свій організм вітамінами і мікроелементами, які містяться в свіжих ягодах. Малина займає одне з лідируючих місць серед ягід і використовується не тільки як десерт, але і як ліки, а також володіє масою корисних властивостей.

У плодах малини містяться органічні кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова, винна), пектини, вітаміни А, С і В, солі калію, міді і заліза, фолієва кислота і навіть катехіни, які є потужними антиоксидантами. Весь цей склад і обумовлює корисні властивості плодів малини. До речі, в листі малини міститься набагато більше вітаміну С, ніж в ягодах, тому вони дуже добре підходять для заварюванні чаю.

Малина, завдяки своїм якостям, з давніх-давен використовується в народній медицині. Не тільки плоди, а й листя цієї рослини є найкращим жарознижуючим засобом, тому з успіхом застосовуються для лікування простудних захворювань, грипу, лихоманок і невралгічних захворювань. Сушені ягоди також мають потогінну властивість.

Ця чудова ягода сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Тому малину рекомендується вживати при атеросклерозі, гіпертонії, недокрів`ї та порушеннях серцевого ритму. Ягоди допомагають боротися зі стресами і поганим настроєм, покращують апетит, мають протизапальну, антисептичну, сечогінну, протиблювотну і відхаркувальну дію.

Корисна малина і для шлунково-кишкового тракту, але тут варто бути обережним. При запорах і поганому травленні рекомендується вживати свіжі плоди, адже вони багаті клітковиною. Але при запаленні кишечника і проносі не варто включати в раціон малину ні в свіжому, ні в сухому вигляді.

У народній медицині використовують цю ягоду для скорочення передміхурової залози (при розростанні), а в східній медицині малина швидше відома як основний компонент пігулок і зборів, які застосовуються при статевому безсиллі, безплідді і неврастенії.

У складі червоних ягід є речовини, що відповідають за рівний і здоровий колір обличчя, а також пружність шкіри і загальний тонус організму. Інформація, що міститься фолієва кислота особливо корисна для вагітних жінок і дітей. Малина знищує суперечки цвілевих грибів і дріжджів, бактерії стафілокока. Листя рослини містять речовини, які посилюють мускулатуру кишечника і матки. Так як ягоди мають сечогінну дію, їх можна використовувати для боротьби з мішками під очима і набряками.

Рада 2: Чим корисний квас

Квас - це приємний освіжаючий напій, який є продуктом бродіння. Для його приготування використовують дріжджі, солод, житній хліб, сухарі, а також мед і рослинну сировину.

склад квасу

Справжній домашній квас - це самостійний поживний продукт, вживаючи який ви покращуєте загальне самопочуття, наповнюєте організм вітамінами і мікроелементами, необхідними для його життєдіяльності.

Використовують квас як жаждоутоляющий напою, а також як основу для холодних супів - ботвіньі, окрошки. До складу натурального квасу входять наступні речовини:
- вуглеводи;
- білки;
- моносахариди;
- дисахариди;
- вітаміни;
- органічні кислоти;
- харчові волокна;
- зола;
- крохмаль.

Відео: Малина. Корисні властивості, протипоказання, рецепти народної медицини

Корисні властивості квасу

Велику цінність представляють містяться в напої молочна й оцтова кислоти, через це він прекрасно втамовує спрагу, покращує обмін речовин, підвищує тонус і відновлює сили.

Кислоти, що входять до складу квасу, роблять цей напій корисним при дисбактеріозі. Він пригнічує розвиток хвороботворних організмів, регулює діяльність шлунково-кишкового тракту.

Завдяки вмісту в квасі ферментам нормалізується травлення, вироблення шлункових соків, діяльність травних залоз і вироблення жовчі. Підбадьорливий напій рекомендується вживати під час дотримання дієти і включати до складу лікувального харчування. Позитивно впливає хлібний квас на роботу серцево-судинної і нервової системи.

У квасі міститься велика кількість вітамінів групи В, від нестачі яких страждає здоров`я волосся і шкірних покривів, а також з`являється дратівливість, нервозність і порушується сон.

Велике значення для нормального стану шкіри і слизових оболонок мають вітаміни Е і РР, а вони теж входять до складу цього напою. Міститься в квасі вітамін С, тому його п`ють для профілактики і лікування цинги, а також при виснаженні організму.
У народній косметології застосовують квас для відбілювання веснянок і пігментних плям. Квасні примочки хороші для лікування шкірних захворювань - вугрів, дерматитів, фурункульозу.

Для страждають артритами і артрозами будуть корисні компреси з квасом. Роблячи їх регулярно можна зменшити скутість і біль в суглобах.

Протипоказання квас

Не слід вживати квас хворим на виразку шлунка і гастрит. Протипоказаний цей напій при сечокам`яній хворобі, каменях в жовчному міхурі і цирозі печінки.