Як приготувати пиріг без дріжджів
Смачний пиріг - король будь-якого столу і завжди до місця. Пишний і здобний, він може бути ще і прикрасою, проте дріжджі, які необхідні в цьому пирозі, не всім корисні, а іноді й шкідливі. Є безліч способів приготувати пиріг без дріжджів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для грецького пирога з м`ясом:
- 500 г листкового дріжджового тіста;
- 500 г м`ясного фаршу;
- 200-250 г бринзи;
- зелень кропу
- петрушки;
- Зелена цибуля;
- 2 цибулини;
- 3 яйця;
- 4 ст. л. рослинного масла;
- чорний мелений перець.
- для пирога "Яблука в сирі":
- 2 яблука;
- 250 г сиру;
- 2 яйця;
- 4 ст. л. цукру;
- 0,5 склянки сметани;
- 3 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- ванілін.
Інструкція
1
Відео: Як приготувати тісто для пирогів? (Без дріжджів і без яєць)
Грецький пиріг з м`ясом
Розігрійте в сковороді дві столові ложки олії, обсмажте фарш, розминаючи товкачем грудки. Готуйте фарш протягом 10 хвилин, потім викладіть в миску. Очистіть ріпчасту цибулю, дрібно наріжте. У тій же сковороді розігрійте ще одну столову ложку масла і обсмажте цибулю до золотистого кольору, викладіть цибулю до фаршу.
Відео: Пиріг на молоці без дріжджів
2
Подрібніть бринзу і додайте до фаршу. Спробуйте фарш і посоліть за смаком, якщо бринза дуже солона, то солити не потрібно, якщо вона занадто солона, покладіть менше бринзи.
3
Змастіть деко маслом, що залишилося, вистелити пергаментом для випічки. Тісто розкачати в довгий прямокутний пласт, викладіть на деко однією половиною смуги (друга половина буде лежати на столі).
4
Розподіліть начинку у вигляді прямокутного товстого шару, злегка примніть її, щоб тримала форму. Краї пласта тіста змастіть збитим яйцем.
5
Накрийте начинку другою половиною тіста. Короткі краю добре притисніть, а у довгого краю нижній пласт злегка загорніть на верхній. Притисніть короткі краю виделкою. Поставте в духовку, випікайте при 190оС близько 25-30 хвилин.
6
пиріг "Яблука в сирі"
Очистіть яблука від шкірки і наріжте на шматочки, видаливши плодоніжки і насіннєві коробочки. Розпустіть на сковороді вершкове масло, протушкувати шматочки яблук у вершковому маслі, постійно помішуючи, всипте три столові ложки цукру, добре перемішайте і тушкуйте ще одну хвилину.
Відео: Простий малиновий пиріг. Швидкий пиріг без дріжджів.
7
Форму для пирога змастіть маслом або застеліть папером для випічки, викладіть на дно форми тушковані яблука. Збийте сир з однією столовою ложкою цукру, сметаною, яйцями, потім додайте борошно і ваніль, перемішайте.
8
Відео: Швидке бездріжджове тісто для пиріжків
Розігрійте духовку до 180-200оС, поставте форму в духовку, випікайте близько 15-20 хвилин. Акуратно викладіть пиріг на блюдо денцем вгору, відокремте папір для випічки, прикрасьте верх пирога за смаком (збитими вершками, свіжими ягодами).
Статті за темою "Як приготувати пиріг без дріжджів"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу