Вирощування горошку на дачі: бабусині рецепти по догляду

Як виростити горошок - поради і секрети

Ця рослина нечасто можна зустріти на наших ділянках. Багато хто вважає його лише розвагою для дітей. І скоєно марно! У всіх теплих країнах невипадково вирощують його в великих кількостях.

Горошок - зникаюча натура?

Давно збиралася написати про те, як я вирощую горох, але все ніяк не могла знайти час. Але ось, нарешті, буквально змусила себе взятися за ручку, коли почула в одній телепередачі (де якийсь нібито досвідчений садівник розумним), що ця рослина - зникаюча натура. І адже багато городники тепер так само думають. Я з цим категорично не згодна!


Читайте також: Посадка гороху за всіма правилами


Про сортах горошку

Той горох, що у мене росте, вирощувала ще моя бабуся. Власне, від неї і дістався мені цей сорт. Скільки себе пам`ятаю, завжди він у нас ріс. І ми з дитинства ласували його смачними солодкими ядерця, зриваючи стручки прямо з кущів. Тепер у мене свої діти, і я вирощую горошок, щоб і вони ласували, хоча мені його вистачає ще й на заготовки, і на насіння. Я його мариную, а також заморожують в свіжому вигляді. Чула, що його ще й сушити можна, але поки не пробувала.

Скільки не купувала нових сортів, жоден з них не зрівняється по врожайності з цим горохом з мого дитинства. Тому завжди збираю свої насіння. Горох - рослина холодостійка, його можна садити досить рано, як тільки грунт трохи прогріється. Пробувала різні способи посадки, але в результаті зупинилася на вузьких грядках шириною близько 30 см. Якщо земля волога, висівають сухими насінням.

Підготовка горошку до посадки

В іншому випадку замочую їх з вечора в звичайній воді і доводжу до розбухлого стану. Посередині грядки роблю борозенку глибиною близько 10 см, поливаю її з лійки без насадки і розкладаю туди посадковий матеріал на відстані 5 см один від одного.

Відео: Вирощування гороху (найкращий спосіб реанімувати грунт)

Якщо залишається після інших посадок перегній або компост, присипають зверху. Якщо немає, то не біда: горох невимогливий до грунту, тому просто засинаю канавки звичайної землею.



Щоб не поливати посадки до появи сходів, я закриваю грядку гофрованим картоном від звичайних пакувальних коробок (пару раз використовувала покривний матеріал, але цей варіант не дуже хороший). Навіщо це роблю? Та тому, що якщо погода стоїть суха, доведеться часто поливати, грунт ущільнився, і горох погано зійде.

А так сходи з`являються досить швидко.


Читайте також: Горох овочевий - сорту


Горошок - догляд

Коли паростки досягають висоти 10-15 см, я проводжу першу прополку і пухкому грунті, підгортаючи її трохи до коріння. Надалі весь догляд полягає тільки в прополюванні трави (правда, її зазвичай біля розрослося гороху буває небагато). Поливаю в суху погоду на початку росту, поки корінці ще маленькі. Потім вже перестаю, тому що рослинам вистачає вологи від проходять влітку дощів.

Відео: Вирощування гороху на дачі

опори

Горох у мене високий, може досягати висоти до 2 м, тому роблю для нього опори. Я ставлю палиці з верби на відстані 30-40 см одна від одної по обидва боки рядка. Коли рослини досягнуть у висоту 35-40 см, натягую між палицями шпагат, пропускаючи його то з одного, то з іншого боку, і рослини міцно тримаються за нього. Коли горох підніметься до 80-100 см, я ще раз підв`язують його шпагатом.

Хочу окремо відзначити, що посадка в один ряд на вузькій гряді, та з підв`язкою до опор, - дуже зручна штука. Урожай можна збирати практично без будь-яких зусиль, навіть нахилятися не потрібно.

Можна підійти до рослин з обох сторін, все стручки висять зовні, і їх легко зривати. Ще одна важлива перевага такої грядки - горох висвітлюється з усіх боків сонцем, що він дуже любить.

Зазвичай дачники горох садять біля паркану, але ось там-то йому якраз і не вистачає світла, а тому і врожайність падає.




Читайте також: Горох на дачі. Вирощування і корисні властивості.


Посадка горошку в різні терміни

Якщо ви хочете, щоб свіжий зелений горошок був на вашому столі якомога довше, садіть його в різні терміни. Я пробувала в минулому році садити в три етапи. На півдні, думаю, можна і більше, а ось у нас в Сибіру літо коротке, більш пізні посадки можуть і не встигнути дати урожай.

Коли всі мої домашні вже вдосталь наїлися горошку, я починаю збирати його для заморозки і маринування. Стручки гороху - товар швидкопсувний, довгому зберіганню не підлягає: втрачає свої смакові якості і вітаміни, швидко в`яне. Тому переробляю їх в той же день, як зібрала. А збираю стручки в фазі молочної стиглості. У кожному з них зазвичай по 8-9 великих солодких горошин.

На кущах від першої посадки залишаю зрілі стручки на насіння. Вони висять на рослинах, поки стулки НЕ побіліють і не висохнуть. Сухі стручки збираю і складаю в ящик на досушку, після чого вони самі починають розтріскуватися. Тоді вибираю з них насіння, ще трохи підсушують на повітрі і прибираю на зберігання. Тримаю в полотняних мішечках в сухому місці.

Горох зберігає схожість дуже довго, за деякими даними, до 15 років. Але я так довго його ще не зберігала, намагаюся збирати свіже насіння кожен сезон, лише залишаю запас, щоб вистачило на 2-3 роки при несприятливих погодних умовах.

Ось так я вирощую свій горох. Догляду він потребує не так вже й багато, але завжди радує нас врожаєм. Якщо ви вже давно не садили зелений горошок - посадіть, згадайте смак дитинства і поповните свій організм запасами вітамінів на зиму. Та й просто так він дуже красиво виглядає на городі. Можна посадити його "куренем". Прикрасить навіть клумбу. Адже і цвіте горошок красиво. Ось такий він у мене, бабусин горох.

© Світлана Шишкіна р Тобольськ




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 67