Пиріг з овочами і куркою з кукурудзяного тіста

Відео: Соковитий пиріг з куркою з листкового тіста. Приголомшливо смачно!

У цього пирога виходить дуже ситна, ароматна і корисна начинка. В принципі, такий пиріг цілком можна запропонувати своїм домашнім як повноцінної вечері завдяки величезному списку продуктів, які він містить.
Пиріг з овочами і куркою з кукурудзяного тіста
Підберіть свій рецепт




Вам знадобиться

  • - 825 г картоплі;
  • - 615 г брукви;
  • - 395 г моркви;
  • - 175 г ріпчастої цибулі;
  • - 115 г великого селери;
  • - 45 мл рослинного масла;
  • - сіль;
  • - 345 г замороженого зеленого горошку;
  • - 475 г курячого філе;
  • - 235 мл молока;
  • - 35 г пшеничного борошна;
  • - 765 мл курячого бульйону;
  • - перець чорний мелений;
  • - кукурудзяна тісто;
  • - 35 г листя селери;
  • - 1 яйце.

Інструкція

1
Картопля, морква, цибуля, брукву і селеру необхідно промити, очистити і нарізати на невеликі шматочки. На сковороді розігріти олію і перекласти на неї спочатку цибулю, брукву і морква.
2
Обсмажити овочі на невеликому вогні близько 12 хвилин, потім додати до них селера, посолити, перемішати і викласти підготовлену картоплю. Продовжувати обсмажувати ще приблизно 15 хвилин, невпинно помішуючи.
3
Потім додати до овочів дрібно порізане куряче філе та зелений горошок, перемішати. Через 5 хвилин перекласти курку з овочами в форму для запікання.
4
У маленькій каструлі перемішати молоко і борошно. У великій каструлі закип`ятити курячий бульйон, а потім перелити в нього суміш молока з борошном і додати чорного меленого перцю. Продовжувати варити до закипання соусу, а потім перекласти в нього курку з овочами.
5
Кукурудзяна тісто розкачати у вигляді прямокутника, який перевищує за розмірами форму для запікання і посипати його листям селери, злегка втиснути їх в тісто.
6
Перекласти його в форму, зверху викласти начинку з курки з овочами і загорнути звисають краї тіста всередину, у верхній частині проткнути тісто в декількох місцях для виходу пари і змастити попередньо збитим білком яйця. Запікати в духовці приблизно 45 хвилин, поки на пирозі не утворюється золотисто-коричнева скоринка.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 72