Пюре з гарбуза

Пюре з гарбузаНа 1 кг гарбуза:

  • 2 склянки води
  • Цукор за смаком

Готують пюре з такою ж маси, яку можна отримати при вялении плодів гарбуза після відділення соку (див. рецепт "гарбуз в`ялена").

Масу залити водою, проварити до розм`якшення, потім протерти через сито.

Цукор додати до смаку.

Все розмішати, прогріти до повного розчинення цукру, розкласти в прогріті банки.

Стерилізувати при температурі 80-85 ° С: півлітрові банки - 12-15 хвилин, літрові - 20-25 хвилин, трилітрові - 40-45 хвилин.

Закатати і охолодити.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 93