Пюре з гарбуза
На 1 кг гарбуза:
- 2 склянки води
- Цукор за смаком
Готують пюре з такою ж маси, яку можна отримати при вялении плодів гарбуза після відділення соку (див. рецепт "гарбуз в`ялена").
Масу залити водою, проварити до розм`якшення, потім протерти через сито.
Цукор додати до смаку.
Все розмішати, прогріти до повного розчинення цукру, розкласти в прогріті банки.
Стерилізувати при температурі 80-85 ° С: півлітрові банки - 12-15 хвилин, літрові - 20-25 хвилин, трилітрові - 40-45 хвилин.
Закатати і охолодити.
Статті за темою "Пюре з гарбуза"
Оцініть, будь ласка статтю