Варення з винограду
На 1 кг винограду:
- 1,1 кг цукру
- 100 мл води
- Лимонна кислота
Перебраний і промитий виноград покласти в друшляк і на 1 хвилину опустити в окріп, потім перекласти виноград в гарячий цукровий сироп і залишити на 6-8 годин.
Після чого посуд з виноградом поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 3-5 хвилин.
Зняти з вогню і дати вистоятися протягом 10 годин.
Повторити варіння три рази з 10-годинним вистоюванням.
В кінці варіння можна додати лимонної кислоти, яку попередньо розчинити в гарячій воді (1/2 чайної ложки лимонної кислоти в 1 чайній ложці води).
Статті за темою "Варення з винограду"
Оцініть, будь ласка статтю
