Квасоля в соусі з грибів і копченої корейки

• 350 г сушеної квасолі
• 300 г грибів
• 150 г копченої корейки
• 1 ст. ложка вершкового масла
• 1 велика цибулина
• вода (або бульйон)
• 2-3 ст. ложки томату-пюре (або яблуневого пюре)
• сіль
• перець
• цибуля-різанець (або зелений)

вимочену квасоля відварити до м`якості так, щоб відвар повністю вбрався в неї.

Нарізані шматочками гриби тушкувати до готовності разом з копченою корейкою, нарізаної кубиками, маслом і рубаним луком.

Потім додати інші продукти, сіль, перець. гриби і квасоля перемішати і посипати зеленню.

Гарнірувати томатним соусом і відвареною картоплею (або картопляним пюре).

Статті за темою "Квасоля в соусі з грибів і копченої корейки"

Котлети з квасолі - блюдо для вегетаріанців і м`ясоїдів

Рецепти із стручкової квасолі: смачно і корисно.

Рецепт грибного супу

Французька запіканка з яловичим серцем під сиром комте