Про часник і картоплі
Відео: Картопля запечена з часником / Картопля по селянськи
Багато картоплю садять у високі грядки. Я роблю по-іншому.
Відео: часниковий картопелька (Garlic potatoes)
Хочу посперечатися з переконанням, що часник бажано розміщувати після капусти і рано прибраних коренеплодів. Після лука і картоплі висаджувати не можна. Після лука - згодна, так як часник відноситься до цибульним.
Картопля ж відноситься до пасльонових. У своєму городі загальних хвороб часнику з картоплею я не спостерігала. Шкідники картоплі - дротяники, капустянка, колорадський жук. Часник їм не потрібен. Картопля уражається фітофторою, часник - ні.
Відео: Картопля з травами і часником, запечений в духовці. Простий рецепт смачної картоплі.
Багато картоплю садять у високі грядки. Я роблю по-іншому. Землю під помідори і картопля не копаю, так як розміняла восьмий десяток, для мене це дуже трудомістка робота. Землю добре прополюють від бур`янів і вибираю їх. Вилами прокопує ряд, роблю сапкою канавку. Картопля перед посадкою обов`язково пророщують, змочую Епін і опудрювальні золою. Бульби розкладаю один від одного на відстані 10-15 см, засинаю перепрілим гноєм і базудина від дротяників і капустянки. Засинаю картопля землею. Таким же чином саджу другий ряд на відстані 70 сантиметрів. Ця довжина у мене відзначена прямо на сапкою. Іноді по картоплі сію редиску врозкид. До підгортання картоплі редиску вже прибираю.
В середині липня картопля викопують. Копаю відразу два ряди і міжряддя, виходить красива рівна грядочки. Одне міжряддя не копає. Потім знову два ряди і міжряддя, і так поки не викопаю вся картопля. Землю залишаю відпочивати до середини серпня. У серпні грядки добре поливаю, коли трохи просохнуть, борони і сію редиску. У нас на Ставропіллі в пошані белохвостка. До посадки часнику намагаюся ре-диску прибрати, грядку добре прополоти. За день до посадки часнику головки ділю на зубки, саджу на відстані 6-8 см в канавки, зроблені на потрібну довжину. Часник присипають чорноземом, а потім землею. Помітила: чим раніше посадити часник, тим крупніше виростають головки. Навесні, коли встановлюється тепло і немає опадів, беру граблі і борони землю вздовж і поперек. Часник нічим не удобрюють. Якщо є бур`яни, прополюють сапкою або виривають їх вручну. Поливаю дощуванням в тому випадку, якщо випало мало опадів. Часник копаю при пожелтении і всиханні листя. Більше години на сонечку не тримаю. Викопаний часник розкладаю під навісом на тонкому шарі сіна. Тримаю часник необрізаних до тих пір, поки він добре висохне і сорочка легко знімається. Для посадки вибираю найбільші головки, штук 200-250. Решта часник складаю в ящики і зберігаю в холодному приміщенні до сильних морозів, потім переношу в підвал. При такій посадці у мене виходить дуже хороший урожай.
Відео: КАРТОПЛЯ з часником РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Ще хочу написати про цибулю-часник. Дві круглі головки я купила на базарі років 15 назад. Мені сказали, що це сорт Тюльпан. Виросли дві великі головки по 12 зубків в кожній. Та ще на денці головок виявила кілька діток, як у тюльпана. Правильна назва цієї культури Рокамболь. Мені подобається цей часник за великі головки (до 250-300 г), за те, що він дозріває набагато пізніше інших сортів. При викопуванні цього часнику, як не намагаєшся вибрати діток, все одно подекуди залишиться маленький зубчик. Тому в городі то тут, то там восени викопаєш величезну головку часнику.
Багато дачники скаржаться, що Рокамболь засмічує своїми дітками землю. А я на нього не ображаюся. Якщо він мені заважає, пересаджую в інше місце, щоб очі не муляв. Пересадки ця культура не боїться.
