Японська редька
Відео: Готуємо як японці! Блюдо з кальмаром і дайконом
Дайкон за своїми смаковими і лікувальними якостями вигідно відрізняється від європейських сортів редьки. Дайкон сприяє виведенню з організму холестерину, очищає нирки і печінку.
Виявлено бактерицидні властивості дайкона, в ньому багато калію, кальцію, пектинових речовин, а також вітаміну С, підвищує імунітет.
Агротехніка
Виявилося, що дайкон добре росте на будь-яких типах грунтів, але найкращий результат можна отримати на легких родючих ґрунтах з глибоким орним шаром і глибоким заляганням грунтових вод. Застою води він не виносить.
Відео: «Дайкон» - великий білий редис - [Ваша улюблена японська їжа!]
готуємо грунт
Грунт під дайкон готують з осені. Вносять органічні добрива (як під редьку), вапнують. Проводиться глибока перекопування, на 2 багнета лопати і глибше. Навесні перед посівом ультраскоростиглих сортів грунт вирівнюють і розпушують.
терміни посіву
Найбільш сприятливий термін посіву для основної маси сортів - кінець червня - початок липня, до 10-го, не пізніше. Зменшується світловий день, температура стає більш поміркованою, а дощі більш регулярними. Термін посіву дайкона в Підмосков`ї - початок серпня.
Відео: Чудо-редька з Японії: дайкон
сорти
- Саша - ультраскоростиглий, холодостійкий і високоврожайний сорт. Можна сіяти з весни до середини літа.
- дракон - середньостиглий сорт. Вирощують у другій половині літа після збирання ранніх овочів.
- Дубинушка - середньостиглий, для відкритого і закритого грунту. Сорт стійкий до стрілкування і бактеріозу.
- імператор F1 - середньостиглий, високоврожайний гібрид.
- Білосніжка - сорт призначений для весняних теплиць і відкритого грунту. Придатний для ранньовесняного і літнього посіву.
Відео: Гострий салат з редису Дайкон
© Chris 73
маленька хитрість
Щоб виростити довгі коренеплоди при неглибокому орному шарі, буром проробляють лунки на грядці глибиною 40-60 см з відстанню 25-30 см. неродючий грунт з нижнього шару виносять, а лунки заповнюють родючим грунтом з перегноєм. У кожну лунку додають 1 ч. Л. суперфосфату і 1 ч. л. просіяного попелу, поливають і сіють по 2-3 насінини. Глибина загортання 3 см. При такому прийомі коренеплоди виходять вирівняними і дозрівають майже одночасно.
Урожай збирають до перших заморозків (вересень-жовтень). Коренеплоди підкопують, щоб не зламати. Бадилля обрізають відразу, залишаючи черешки 2 см. Зберігати в ящиках з вологим піском при температурі +5 ° С.
Хвороби і шкідники
Особливу увагу слід приділити захисту сходів, що з`явилися на 4-6 день, від хрестоцвіті блішки, особливо перші два тижні. Використовуйте екологічно чисті заходи захисту: припудривать золою, тютюновим пилом у суміші із золою, збирати комах на клей. Інший небезпечний шкідник - осіння капустяна муха. Захистити дайкон допоможе чорна мульчуюча плівка. Відлякують муху чорнобривці.
Господині на замітку
салат "молодість". Вам знадобиться: дайкон, морква, яблуко - по 1 шт., Майонез, сіль. Дайкон, морква, яблуко очистити, потерти на тертці, посолити, заправити майонезом. Перемішати. Викласти в салатницю, прикрасити зеленню дайкона.
© kitanofarm
