Посадка петрушки і інші важливі питання в вирощуванні зелені

Петрушка є найпоширенішою сезонної приправою в нашій країні. Володіючи впізнаваним тонким ароматом і м`яким смаком, петрушка може стати доповненням до будь-якої страви. Без її зелені неможливо уявити літні супи і салати, а завдяки тому, що вона довго зберігає свій свіжий привабливий вигляд, гілочки петрушки підходять ідеально для прикраси бутербродів, салатів. Крім того, петрушка багата вітамінами і стимулює травлення. Виростити петрушку на своїй ділянці не дуже складно. Вона відноситься до дворічних рослин: в перший рік з насіння з`являються сходи, утворюється зелена розетка і підземний коренеплід. На другий сезон з коренеплоду пробивається зелень і утворюється пряма стрілка, увінчана парасолькою. З неї можна збирати насіння для подальшого посіву.

Відео: Ч.4. ВСЕ про вирощування зелені: зелена цибуля, шпинат, салат, петрушка, кріп, кінза, базилік. Частина 4.

зміст:

• Терміни посадки петрушки
• Вирощування петрушки в теплиці
• Вирощування петрушки у відкритому грунті
• Догляд та прибирання

Відео: Вирощування зелені петрушки будинку

Терміни посадки петрушки

Існує кілька варіантів вирощування петрушки. Перший найпоширеніший варіант у дачників, це висівка ранньою весною, відразу ж після того, як підуть морози (середина березня - початок квітня). Другий спосіб - посіяти насіння під зиму, в кінці жовтня - початку листопада з наближенням перших заморозків.

Петрушка відноситься до морозостійких культурам, що наближаються холоду призупинять проростання насіння, сходи з`являться ранньою весною і порадують вас свіжою зеленню.

Третій варіант передбачає посів конвеєрним способом з різницею в 3-4 тижні до середини серпня, в цьому випадку ви завжди будете мати ніжні пагони молодих рослин. Ще один спосіб - висадка бульб, використовується не тільки для отримання насіння, з однієї бульби можна отримати великий урожай зелені.

Вирощування петрушки в теплиці

Для вирощування в теплиці підходять обидва способи: посів насіння і висадка коренеплодів. Насіння перед посадкою витримують у вологому середовищі (між двома шарами тканини) при кімнатній температурі близько п`яти днів. Після того як насіння проклюнуться, їх слід тримати ще два дні при низькій температурі, близько 2 ° С. Такий спосіб підготовки насіння прискорює схожість (сходи можуть з`явитися вже через тиждень після висівки в грунт) і збільшує врожайність. Вигонка з коренеплоду передбачає попередню витримку посадочного матеріалу при низькій температурі у вологому піску. Висаджують в підготовлені і политі борозенки під кутом близько 45 ° і присипають грунтом таким чином, щоб верхівка коренеплоду залишалася відкритою. Відстань між борозенками близько 15 см, відстань між коренеплодами 6-7 см. Вирощування петрушки методом вигонки з коренеплоду дає більш високий урожай, ніж з насіння приблизно в 4 рази. Але процес більш трудомісткий, адже спочатку потрібно отримати коренеплоди.

Вирощування петрушки у відкритому грунті

• Підготовка насіння для посіву у відкритому ґрунті передбачає витримку і пророщування їх у вологому ганчірочці не менше двох діб. Таким чином переслідується додаткова мета: ви не ризикуєте посіяти і чекати сходів від некондиційних насіння. Схожість насіння зберігають протягом 2-3 років.
• Підготовку ділянки для раннього весняного посіву виконують восени, разом з ділянкою для посіву під зиму. Грунт перекопують, додають перегній або гній, пісок, суперфосфат, хлористий калій. Деяка кількість добрив вносяться безпосередньо перед посадкою (аміачна селітра, суперфосфат).
• Висівають петрушку на глибину 1-2 см, в борозенки з шириною 15 см, після появи сходів її починають проріджувати, так щоб відстань була не менше 6 см. Періодично слід розпушувати грунт, в посушливий період потрібно вечірній полив 1 раз в тиждень.
• Збільшити врожайність петрушки можна правильно вибрати для неї ділянку. Добре для неї підійде ділянку, де до того росла картопля, капуста чи огірки, а збільшення коренеплоду посприяє ділянку, що залишився від буряка.
• Для посіву петрушки в комерційних цілях можна використовувати форсований метод проростання. Для цього в борозну, призначену для посіву, вносять ретельно розмолоту негашене вапно, в невеликій кількості. Насіння, попередньо за кілька годин замочені в молоці, висівають, збризкують водою і засипають канавку грунтом і ущільнюють. Сходи можуть з`явитися вже на наступний день.
• Висадка коренеплодів виконується також, як і висадка в теплиці. Підготовку можна почати за 3-4 тижні до висадки, в кінці лютого помістивши бульби в ящик з вологим піском. Висаджувати коренеплоди з проклюнулася зеленню потрібно дуже акуратно, в добре политі і удобрені рядки.

Відео: Бізнес ідея. Вирощування ЗЕЛЕНІ. ВСТУП.

Догляд та прибирання

Петрушка не вимоглива до вологи, додатковий полив потрібно тільки в посушливі періоди, поливати можна тільки ввечері. Відстань між сходами залишають 4-5 см, якщо планується вирощування коренеплодів, то не менше 6-7 см. Регулярно необхідне розпушування грунту після дощу і поливу.

Заготівля зелені петрушки можлива двома способами: сушка в сухому темному місці і заморозка.

Відео: Вирощування зелені будинки �� Петрушка і Базилік на підвіконні

І той, і інший спосіб дозволяють зберегти всі цінні якості, включаючи неповторний аромат петрушки. Коренеплоди петрушки досить жорсткі, але їх також використовують в їжу. Зберігати можна також як і морква, в ящику з піском. Петрушка є морозостійкої культурою і може перенести заморозки до -10 ° С. Це дозволяє в нижніх широтах нашої країни залишати бульби петрушки зимувати під снігом, прикривши для страховки солом`яними матами. Так ви можете отримати найпершу зелень до свого столу.