Фруктово-овочева захист від астми

31.01.2014

Фруктово-овочева захист від астмиАстма це захворювання легенів, чи не так? Але недавно проведене дослідження показало, що один з аспектів дієти може допомогти захиститися від астми: споживання ферментованих харчових волокон, присутніх в овочах і фруктах.

Відео: Фруктово овочева дієта

По суті дослідження, що фінансується Національним науковим фондом Швейцарії, виявило, що після того, як волокна містяться у фруктах і овочах досягають кишечника, бактерії, що живуть у нас в кишечнику піддають їх ферментації, перетворюючи в коротколанцюгові жирні кислоти. Потім ці жирні кислоти потрапляють в кровотік, де вони впливають на розвиток імунних клітин в кістковому мозку. І якщо з`являється зовнішній тригер або алерген, ці імунні клітини просуваються в легені, де і допомагають регулювати імунну реакцію на ворожий агент. Іншими словами, вони допомагають нормалізувати алергічну реакцію.

Попередні дослідження вже показали, що бактерії кишечника відіграють велику роль в запобіганні раку кишечника за рахунок перетравлення і зброджування волокон.

У нашому ж дослідженні ми вперше демонструємо, що вплив кишкових бактерій простягається набагато далі, а конкретно до легких, - зазначає лідер дослідницької групи Бенджамін Марсланд з Клініки Університету Лозанни.

Відео: Фруктово овочева дієта для схуднення

В ході дослідження ми посадили мишей на стандартну дієту, що включає 4,0% ферментуючих волокон, а потім піддали їх впливу екстракту кліщів домашнього пилу. Піддослідні миші виробили м`яку алергічну реакцію з набагато меншою кількістю слизу в легенях, в порівнянні з мишами, яких годували їжею, яка мала всього лише 0,3% ферментуючих волокон. Ця друга група гризунів імітувала стандартну західну дієту, яка в середньому містить не більше 0,6% волокон.



Крім того, миші, яких годували ще більш збагаченої ферментіруемие волокнами їжею, також продемонстрували більш сприятливий відгук, ніж дотримувалися стандартної дієти тварини, що дає нам ще один факт на захист ефекту дієтичних волокон.

Крім небагатій волокнами дієти, на якій тримали мишей, щоб пропорційно зімітувати західний раціон з низьким вмістом волокон, існує ще одна причина, по якій результати даного дослідження мають велике значення. Справа в тому, що ступінь подібності між людьми і мишами, коли справа доходить до вивчення різних аспектів імунної системи, дуже велика.

Результати інших досліджень, проведених кілька років тому, дозволили з`ясувати, що вживання висококалорійної їжі з високим вмістом жирів призводить до підвищення ризику запалення дихальних шляхів після їжі. Крім того, виявилося, що наявність в раціоні їжі з високим вмістом жирів сильно знижує ефективність ліків від астми - Вентолін (альбутерол).

Відео: Осіння фруктово овочева дієта для схуднення

Їжа з високим вмістом жирів складалася з типових для фастфуду гамбургерів і картопляних млинців (хашбраунов), в той час як використовувався для порівняння раціон з низьким вмістом жиру складався з нежирного йогурту.



Це перше дослідження, яке показало, що їжа з високим вмістом жирів підвищує ризик запалення дихальних шляхів, що робить його дуже важливим відкриттям, - зізнається одна з учасниць дослідження, професор медицини, доктор Ліза Вуд.

Той факт, що жирна їжа змінює астматичний відповідь на альбутерол і зовсім став несподіванкою, оскільки ми не розглядали подібний розвиток експерименту.

Ще одне велике міжнародне дослідження також показало, що вживання в їжу трьох і більше гамбургерів на тиждень може збільшити ризик розвитку у дитини астми і свистячого дихання. Це дослідження грунтувалося на даних зібраних з 1995 по 2005 роки у 50 000 дітей у віці від 8 до 12 років по всьому світу.

З іншого боку, було встановлено, що середземноморська дієта, яка містить велику кількість овочів, фруктів і риби допомагає знизити цей ризик.

Всі наведені дослідження свідчать на користь того, що дієта з високим вмістом фруктів і овочів і низьким вмістом шкідливих жирів є важливою частиною будь-якої профілактики і лікування астми. А якщо у вас є можливість вирощувати хоча б деякі овочі і фрукти у себе в саду або на дачі, то ви зможете відносно недорого убезпечити себе від цієї актуальної для сучасної людини проблеми.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 82