Така різна капуста
Капуста здавна вважається однією з основних овочевих культур у нас в країні, але, на жаль, більшість любителів-городників вирощують тільки білокачанну капусту і зовсім забувають, що є й інші не менш цікаві представники капустяного племені, наприклад кольорова капуста.
Цвітна капуста рік від року стає все популярнішим, цей різновид капусти не тільки красива, але і містить велику кількість білкових речовин і вітаміну C. Популярні сорти цвітної капусти "біле досконалість" і "Світло місяця".
Ще більш поживна капуста брокколі, а такий гібрид, як "Аркадія" дасть вам головки вагою до півкілограма.
Більш скоростигла різновид капусти - це китайська капуста, яка вже через 50 днів утворює велику розетку листя з товстими м`ясистими черешками.
Популярна і пекінська капуста, наприклад сорт "Ча-ча", Який утворює качани вагою до 2,5 кілограмів. Але селекціонери не сидять, склавши руки, а постійно працюють над поліпшенням селекції пекінської капусти. Той же гібрид "Ча-ча", Прибраний восени, ще й в наступному березні буде соковитим.