1. Для тіста: Семоліна насипати в чашу, додати вершкове масло і перетерти руками.
2. У теплій воді розчинити сіль і цукор, потроху підливати воду до Семоліна. Замісити тісто.
3. Сформувати тісто в кулю. Залишити відпочивати хвилин на 20.
Відео: Тісто для пиріжків дріжджове швидке на воді без яєць. Пиріжки з капустою (будь-якою начинкою) рецепт.
4. Для начинки: в чашу натерти на тертці картопля, яйце і сир. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії і додати в начинку, посолити. Все перемішати.
5. З тіста сформувати брусок і нарізати на однакові шматочки, розміром з фінік. У мене вийшло 8 штук.
6. З кожного шматочка скачати кульки, потім одну кульку розплющити в коржик і викласти на один край начинку.
7. Накрити вільної частиною і притиснути за допомогою вилки. Так вчинити з усім тестом. Смажити бріки з двох сторін до рум`яної скоринки на невеликій кількості оливкової олії.
Відео: Пиріжки з ревенем (з дріжджового тіста за 15 хвилин) - Kulinar24TV
Смачні вони як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Смачного!
