коріння рослини хрін очистити від скоринки, промити, нарізати дрібними шматочками і прокрутити через м`ясорубку разом з відвареної буряком. викласти в банку, додати сіль цукор, уксус.можно трохи китайської приправи (Ньяма), все добре перемішати.У час приготування бажано на м`ясорубку одягнути целофановий пакет і постораться невдихать запах, можна спалити органи дихання.
коріння брати треба восени.
дуже корисно людям зі слабким імунітетом.
може підвищувати тиск.
бажано настояти 1-2 дня.
добре заготовляти на зиму.
Зберігати в герметичній посуді бажано в холодильнику.
термін храненія3-4 місяці.
