Тісто має постояти, тому робимо першим.
Збиваємо міксером масло і цукор "Містраль" невеликий, додамо яйце, сметану і борошно (не всю), продовжуємо збивати. Залишки борошна перемішуємо вже ложкою. Ніжний колобок тесту відправимо в холодильник.
Для начинки я взяла домашній сирок (незрозумілою жирності) і додала велику ложку з гіркою щільного йогурту, потім сметану, манку, цукор "Містраль", Ваніль, білок і сухий кисіль ароматний. Знову збиваємо міксером.
Дістаємо тісто, присипаємо ложку борошна на дошку і розгортає тісто не сильно тонко. Вирізаємо склянкою гуртки. Накладаємо 1 ч. Ложку начинки і складаємо навпіл, але притискаємо тільки куточки! Змащуємо верх жовтком і випікаємо в тефлоновій формі, змастивши дно маслом. Кожна партія випікати 15-20 хвилин при 180 *, вони сильно розширюються, потім при охолодженні злегка осідають.
Вийшли смакота просто))) Дякую, Нелечка, за рецептик, я не сильно змінила його.
Дуже смачно з кавою з молоком, так, думаю, все самі знаєте, яка це душевна випічка !!!
