Дітей від алергії можуть врятувати горіхи і жирна риба

Жирні кислоти Омега-3 (поліненасичені жирні кислоти) містяться в скумбрії, сьомги, тунці, волоських горіхах, гарбузовому насінні і в льняному сім`ї. Фахівці з французького Національного сільськогосподарського науково-дослідного інституту довели, що дієти для вагітних з підвищеним вмістом жирних кислот омега-3 зміцнюють імунітет плода. Це обумовлюється тим, що кишечник плоду знаходить кращу здатність проникності до мікроорганізмів і поживним речовинам. Таким чином, потенційні алергени легше проникають в кровотік і активізують вироблення певних антитіл імунною системою організму.


Доктор Гаель Будри, керівний проектом, каже: "інше дослідження довело, що рибно-горіхова дієта в період вагітності здатна зробити дитину розумніше, а проведене нами дослідження додало, що поліненасичені жирні кислоти здатні прискорювати розвиток імунної системи і запобігати харчову алергію в майбутньому". Гаель Будри також уточнила, що вчені проводили це дослідження на свинях. Але його результати запросто можна застосовувати і для людей, так як свинячий кишечник - це ідеальна модель кишечника людини.
Харчова алергія є будь-якою алергію на нормальну їжу. Алергія може бути практично на будь-яку їжу, але найпоширенішими алергенами є яйця, молоко, молюски, риба, пшениця, соя і горіхи, особливо арахіс. Світова статистика доводить, що від харчової алергії страждають близько 6% дітей, 4% підлітків і 1-2% людей дорослого віку.
До сьогоднішнього дня вважалося, що жирні рибні сорти і горіхи вагітним жінкам вживати не рекомендується, так як вони вважаються алергенними продуктами і здатні викликати не тільки алергічну реакцію у вагітних, а й формувати алергічні схильності у дітей.