Як заморозити суницю
Відео: Замороження полуниці Відмінний спосіб заморозки ягід
Суниця - яскрава ягода, що зберігає в собі смак сонячного літа. Кращим способом зберегти аромат і корисні властивості суниці до самої весни є її заморожування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сито;
- - кухонний рушник;
- - поліетиленові пакети;
- - піднос (обробна дошка);
- - морозильна камера;
- - контейнер;
- - блендер;
- - цукровий пісок.
Інструкція
1
Для заморозки цілих ягід необхідно попередньо впорядкувати суницю. Виберіть неушкоджені і стиглі ягоди, акуратно промийте суницю під струменем холодної проточної води. Потім помістіть її в сито, щоб стекла рідина.
2
Покладіть чисті ягоди на кухонний рушник і почекайте, поки вони просохнуть (якщо заморозити відразу, суниця матиме водянистий смак).
3
На піднос (обробну дошку) помістіть поліетиленовий пакет або оберніть його харчовою плівкою. Цей захід не дозволить ягодам примерзнути до поверхні дошки. Розподіліть суницю на підносі так, щоб окремі ягоди не стикалися один з одним. Поставте дошку в морозилку на кілька годин.
4
Після цього акуратно зсипте заморожену суницю в пакет або пластиковий контейнер. Тепер її можна прибирати в морозильну камеру для подальшого зберігання. Такі ягоди ідеально підійдуть для випічки, прикраси кондитерських виробів і коктейлів.
5
Крім того, можна заморозити протерту суницю. Чисті і сухі ягоди перекрутіть в блендері або кухонному комбайні і додайте в масу цукровий пісок за смаком. Перелийте заготовку в контейнер і щільно закрийте його. Зберігайте протерту суницю в морозильній камері.
Оцініть, будь ласка статтю
