Панна котта "медова ряжанка"

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Кисломолочний напій чудово поєднується з солодощами меду. З ряжанки і меду виходить смачна панна котта. Десерт досить дієтичний, дуже легкий, ніжний. Але якщо ви любите солодощі, то додайте цукру.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 450 мл ряжанки 4% -ної;
- 100 мл води;
- 1 ст. ложка меду;
- 5 г желатину.

Інструкція

Желатин залийте охолодженою кип`яченою водою, дайте йому набрякнути. Додайте 1 столову ложку меду (можна і більше), нагрійте до повного розчинення желатину і меду, тільки не доводьте до кипіння. Можете додати цукор, але десерт виходить і так в міру солодкий, з приємною кислинкою, яку дарує ласощів ряжанка. Якщо любите більш міцне желе, то замість 5 г желатину візьміть 10. Але для панни котто желе не повинно бути надто міцним.

Додайте в ряжанку остигнула желатиново-медову воду, перемішайте. Збийте все блендером - тоді желе вийде більш повітряним і пористим.

Розлийте отриману масу по порційних ємностей, це можуть бути креманки, вазочки, піали. Приберіть на всю ніч в холодильник охолоджуватися.

З ранку поставте ємності в миску з гарячою водою на пару секунд, після чого переверніть десерт на блюдце. Панна Котта "Медова ряжанка" готова, можна подати її на сніданок, посипавши тертим шоколадом або кокосовою стружкою.

Різне