Якими бувають вірменські коньяки
На відміну від французьких коньяків, витримка яких позначаються малозрозумілими буквами: V.S., V.S.O.P., V.O., V.V.S.O.P., X.O. та ін., вірменські коньяки поділяються за цим параметром тільки на три категорії: ординарний, марочний і колекційний.
Витримка ординарних коньяків позначена зірочками: 1 рік - 1 зірочка. Мінімальний термін витримки коньяків цієї "вікової категорії" - 3 роки, максимальний не менше 5 років. Вік марочних коньяків позначається буквами. Якщо на пляшці написано "КВ" - коньяк витриманий, це означає, що до розливу по пляшках він нудився в дубовій бочці не менше 6 років. У тому випадку, коли його "висновок" тривало не менше 8 років, на пляшці буде написано "КВВЯ" - коньяк витриманий вищої якості. букви "КС" - коньяк старий - кажуть, що напій витриманий протягом не менше 10 років, а "ОС" - дуже старий - не менше 20 років. До колекційним відносяться коньяки старше 20 років, що пройшли додаткову витримку в бочках або вже в пляшках протягом не менше 3-х років.
Як в магазині відрізнити справжній вірменський коньяк від підробки
На жаль, основна частина знаменитих коньячних марок продається в кількостях в кілька разів перевищують те, що вказано в звітах виробників. Не є винятком і вірменські коньяки. Вибираючи напій в магазині, де немає можливості оцінити його смакові якості, спочатку зверніть увагу на пляшку. Виготовлена зі скла, вона, тим не менш, повинна виглядати досить "щеголевато", Без сколів і тріщин. Фірмові пляшки з марочним і колекційним коньяком прикрашає скляний логотип-друк виробника.
Відео: Коньяк: справжній чи підробка - Поради - Інтер
Друкарська якість етикетки має бути бездоганним - папір хорошої якості, фарби яскраві, літери чіткі. Етикетка повинна бути приклеєна по всій поверхні, крізь неї не повинен проступати клей. Огляньте пробку - вона повинна сидіти щільно і пошкодження на ній виключаються. Непрямим підтвердженням справжності може служити збіг зазначених на етикетці або коробці місць, де коньяк був проведений і розлитий.
Коньяк, особливо витриманий, має досить високу щільність. Тому, якщо ви візьмете пляшку в руку і різко переверне її догори дном, рідина не повинна стікати по стінках, а щільною масою відокремитися від пляшкового дня. При цьому вгору повинні спочатку піднятися великі повітряні бульбашки, а потім і більш дрібні - це показник щільності напою.
