Краще вино з сорту лівадійського чорного
Багато людей, які не дуже пов`язані з виноградарством, люблять робити домашнє вино. Вони у знайомих виноробів дізнаються технологію приготування вина, які сорти вибрати і інші нюанси. Якщо ви теж вирішили випробувати домашнього вина власного приготування, але не знаєте, з чого почати - почніть з правильного вибору сорту винограду. Вибрати потрібний сорт - вже півсправи, і наша порада вам - обов`язково приготуйте вино з Лівадійського чорного винограду. Чому саме з цього? У цій статті ми розповімо про особливості даного сорту винограду.
Відео: Дорогі Сорти Вин
зміст
- 1 опис сорту
- 2 особливості вирощування
- 2.1 Відео "Виноград Лівадійський чорний"
опис сорту
Лівадійський чорний належить до технічних сортів винограду, дозріває в среднеранние терміни (130-140 днів від розпускання бруньок). Грона утворюються середніх розмірів, вони мають циліндричну форму, рідше зустрічаються Цилиндроконические. Грона помірно-щільні, в середньому маса однієї становить 200-250 г. Складаються грона з ягід середньої величини, масою 1,5-2 г кожна, характерною темного забарвлення, практично чорного кольору, округлої або злегка овальної форми. Також варто відзначити, що ягоди з тонкою шкіркою, дуже соковиті, приємні на смак, злегка відчувається легкий мускатний аромат. При повному дозріванні легко відділяються від плодоніжки. Кущі винограду середньої сили росту з хорошим визріванням лози, квітка двостатеві.
Відео: Виноград. Кращі технічні сорти для виробництва вина
Але не тільки до холоду цей виноград стійкий - спостерігається імунітет до деяких хвороб, зокрема до філоксери, оїдіуму і сірої гнилі. Рослина чутлива до деяких речовин, які містяться в грунті, особливо до магнію. Переважно вирощується для виробництва легких десертних вин (вина з Лівадійського чорного винограду дуже якісні, мають майже максимальну дегустаційну оцінку). Іноді використовується для виготовлення екологічно чистого вина (це в тому випадку, якщо не проводилася хімічна обробка від грибкових хвороб).
Відео: Цілюще виноград Чорний доктор: ліки або ласощі?
особливості вирощування
При вирощуванні Лівадійського чорного насамперед потрібно дотримуватися тих самих правил, що і для звичайних сортів винограду: вибрати правильне місце під посадку, адже ці рослини дуже чутливі до грунту. Оскільки виноград - сонцелюбива рослина, то небажано його садити в тіні, обов`язково придумайте для нього опору. Постійно перевіряти на наявність захворювань і шкідників, при потребі оперативно і правильно усувайте проблеми. Також вчасно проробляти інші операції - підгодівлю, нормування, обрізку. Причому тут теж все робити потрібно до скрупульозності точно, адже після неправильно проведеної обрізки рослина може загинути (особливо це стосується обрізки, що проводиться перед зимою). Ще один дуже корисну пораду: не дозволяйте визрівати всім гронам, видаляйте найгірші, інакше в майбутньому це погано вплине на врожай. Чим старше лоза, тим більше грон можна залишати, тобто на двох-і трирічної лозі їх повинно бути менше, ніж на чотирирічної. Також видаляйте погані листя, так ви відкриєте більше сонця для плодів.
Відео: Вино для чайників. Випуск 12. Сорт винограду syrah / shiraz (сира / шираз).
Є безліч сортів винограду, з яких роблять вино, придатних для вирощування в нашій місцевості з нашими кліматичними умовами, але якщо ви все ж зупиніться на Лівадійському чорному - ви не пошкодуєте.
Відео "Виноград Лівадійський чорний"
У ролику показано урожай винограду сорту Лівадійський чорний, а також дається коротка характеристика сорту.
