Вирощування амаранту овочевого

Відео: Амарант овочевий

Інтернет рясніє статтями про виняткову користь амаранту. Мовляв, овочева культура ХХІ століття, за вмістом білка перевершує молоко, може весь світ прогодувати, продовжити людям молодість і допомогти оздоровленню організму. І при всіх своїх численних достоїнствах у вирощуванні амарант невибагливий і невимогливий.

Один з головних плюсів цієї овочевої культури полягає в тому, що в їжу придатні практично всі частини рослини: і листя, і стебла, і (особливо цінні) насіння. Виходить, гріх не виділити настільки вигідним амаранту клаптик землі на своїй дачній ділянці. А ми вам розповімо все, що необхідно знати і враховувати для отримання відмінного врожаю цінного амаранту.

Технологія вирощування овочевого амаранту

Амарант - рослина світлолюбна, теплолюбна і чуйне на поливи. Він росте практично на всіх видах грунтів, включаючи піщані, кам`янисті і солончаки. Термін дозрівання зелені 60-70 днів, насіння - 100-120 днів.

Амарант є прекрасним сидератом і зеленим добривом. Тому обривати на їжу листя, стебла і верхівки слід, залишаючи в землі коріння. Дачник отримує вітамінний салат, а грунтові мікроорганізми - потрібну органіку. І всім добре!

Вирощувати амарант можна двома способами: розсадним і безрассадним. Як правило, на розсаду висаджують зернові сорти амаранту, щоб прискорити зростання і термін дозрівання насіння, або декоративні сорти для якнайшвидшого цвітіння. Вирощування амаранту заради листя вополне можливо безпосереднім висіванням насіння в грунт.

Вирощування амаранту через розсаду

Вирощування амаранту: розсада
На розсаду насіння амаранту садять в кінці березня - початку квітня. Спочатку насіння висівають в загальний ящик і присипають вологим грунтом. Потім накривають плівкою і відправляють в темне тепле місце. Через 7-12 днів з`являються сходи, тоді ящик переставляють на підвіконня.

Відео: Для Дачі яскравий АМАРАНТ

З появою першого справжнього листка розсаду амаранту пікірують в горщики. Він добре переносить пересадку, тому проблем бути не повинно.

Після того, як мине загроза заморозків (в кінці травня або початку червня), розсаду висаджують на постійне місце.

Відео: ВСЕ про вирощування АМАРАНТУ !!! Від посіву до збору врожаю

Вирощування амаранту прямим посівом

Насіння висаджують по одному у вологий грунт. Їх можна сіяти в кінці квітня-початку травня, коли ґрунт прогрівся до + 6 ° С.

Відстань між кущами і рядами допускається будь і залежить від безпосередньої мети вирощування. Якщо потрібні потужні рослини, з великою кількістю мітел та насіння, використовується схема 70х30 см. Якщо перевага віддається ніжної зелені, то можна згустити посадки і скористатися схемою 15х15 см.

Тим, хто вирішив засадити амарантом велику площу, буде зручніше змішати насіння з піском, золою або тирсою в пропорції 1:20, сіяти рядками, а потім проріджувати. Занадто заглиблювати насіння не варто, досить присипати їх шаром грунту в 1-2 сантиметри і трохи прикатать для кращого зіткнення із землею.

При сприятливих умовах сходи з`являються через 7-10 днів.

Догляд за амарантом і збирання врожаю

Амарант вимагає догляду тільки в перший місяць зростання. В цей час його наземна частина зростає так повільно, що складно повірити ніби ці билиночки незабаром перетворяться в могутні високі кущі. Тому потрібно періодично прополювати грядку, мульчувати скошеною травою, щоб не допустити пересихання, при бажанні можна підгодувати настоєм коров`яку і золи (або рідким добривом з трави).

Починаючи з другого місяця амарант пускається в бурхливе зростання і додає по 5-7 сантиметрів в день. Тепер він сам здатний заглушити будь-який бур`ян, і все, що йому потрібно від городника, - регулярний полив.

На зелень амарант зрізають після досягнення нею висоти в 20-25 сантиметрів. Після зрізання верхівки з бічних пазух починають рости нові пагони.

На початку вересня дозрівають насіння. В цей час волоті починають буреть, а нижні листки засихати і опадати. Насіння у амаранту зріють нерівномірно і дуже швидко обсипаються, тому краще зрізати волоті заздалегідь і висушувати в темному місці. Насіння при цьому прекрасно дозрівають.

сорти амаранту

Різновидів і сортів амаранту безліч. Овочевий, зерновий, кормовий, декоративний ... Нас як городників в першу чергу цікавлять універсальні сорти (які вирощуються як на зелень, так і на "зерно"), Листові і зернові.

Валентина. Відмінний ранній овочевий сорт з великою кількістю пагонів по всій довжині стебла. Листя і стебла фіолетові, квіти прямостоячі фіолетові. Насіння напівпрозорі, світло-коричневі, з червоною облямівкою. У висоту виростає до 1,7 метрів. Період дозрівання листя 45-60 днів, насіння - 110-120 днів.
Гігант. Кормової сорт, який можна вирощувати на зерно. Листя темно-зелені, квіти червоні або жовті, насіння біле дископодібні. У висоту виростає 1,6-1,9 метра. Період від сходів до дозрівання насіння 115-127 днів.
Здоровань. Скоростиглий овочевий сорт, вирощується заради свіжої зелені. Листя зелені, соковиті і ніжні, квіти брунатні з червоними плямами. Насіння світло-жовті. У висоту досягає 1,3-1,4 метра. Вегетаційний період - 70-80 днів.
Білий аркуш (Уайт Ліф). Овочевий карликовий сорт, вирощується на зелень. Зрізається при досягненні висоти в 18-20 сантиметрів. Листя і стебла світло-зелені, дуже ніжні і смачні. Цей сорт можна вирощувати взимку на підвіконні.
Харківський-1. Універсальний сорт, один з кращих для вирощування на зерно. Листя зелені, суцвіття прямостоячі жовті, насіння світлі. У висоту досягає 1,7-1,9 метра. Період вегетації - 90-110 днів.
Пам`яті Ковас. Універсальний середньостиглий сорт. Листя темно-зеленого кольору, дуже соковиті і ніжні. Суцвіття прямостоячі червоні з коричневим відтінком. Рослина висотою 0,9-1,1 метра.
Воронезький. Скоростиглий зерновий сорт. Листя зелені, волоть довга прямостоячий жовто-зеленого відтінку, насіння світлі. Середня висота рослини 0,8-1,2 метра. Терміни дозрівання зерна - 90-100 днів.
Геліос. Зерновий ранньостиглий сорт. Листя світло-жовтого кольору з помаранчевими прожилками, волоті прямостоячі помаранчеві, зерно біле. Може вирости до 1,5-1,7 метрів заввишки. Період дозрівання насіння - 105 днів.
Кізлярец. Вважається кормовим сортом, який можна вирощувати заради зерна. Листя велике, світло-зелений. Суцвіття - пряма волоть жовто-зеленого кольору, при дозріванні стає червоною. Насіння округле, світло-жовті. Рослини досягають 1,2-1,6-метрової висоти. Терміни дозрівання зерна - 80-120 днів.

Запам`ятайте, що у овочевих і зернових сортів амаранту колір насіння повинен бути світлим. Якщо насіння темні, це декоративний амарант, який вирощують заради гарних яскравих волоті. Зерно таких рослин в їжу вживати не рекомендується, а ось листя можна додавати в літні салати в будь-якому випадку.