"Слов`янський базар" - ресторан, який мало кого розчарує
У столиці залишилося не так вже й багато закладів з багатою історією. Але все-таки вони є. "Слов`янський базар" - ресторан, у якого є своя історія і своя тезка на Великій Ординці. Остання, до речі, відноситься до трактирам. Але ім`я свого великого побратима підтримує.
Відоме заклад з часів Чайковського
У 1993 році знаменитий багатьом ресторан "Слов`янський базар" в Москві припинив свою роботу через пожежі. Побудовано будинок було в 1873 році. Спочатку відкрилася однойменний готель, а потім вже і сам ресторан. Його відвідували багато знаменитих письменники, композитори, музиканти та чиновники. Підкуповувала кухня і атмосфера. Тут завжди були раді гостям, а кухарі готували від душі і чистого серця. Після того, як ресторан згорів, про нього не забули. У центральному окрузі Москви відкрився його тезка, який користується популярністю до цих пір.
Велика Ординці
Тут розташувався сучасний "Слов`янський базар" - ресторан-трактир, який має два рівні. На першому розташовується невеликий зал, місткістю в 25 чоловік, з розкішним видом на жвавий центр. Ті, хто наважується замовити тут банкет, можуть не турбуватися, що його з боку можуть побачити перехожі, оскільки вікна завжди можна зашторити. На другому рівні розташувалися ще два зали: для курців і не курців. Завдяки хорошій вентиляції любителі подиміти не завадять тим, хто не переносить цей запах. Власне, зал для некурящих і за розміром більше - розрахований на 60 осіб, для курців - в два рази менше.
кухня
ресторан "Слов`янський базар" в Москві меню для своїх гостей підготував велике. Незважаючи на те що це трактир, тут не дотримуються строго російської або слов`янської кухні. Ні, тут готують страви за європейськими рецептами та технологіями. А каре ягняти взагалі не відрізняється від того, що подають на Близькому Сході. Але основний упор тут робиться на рибні страви, які готуються виключно зі свіжого улову. Наприклад, судак, начинений крабами, взагалі став улюбленим у багатьох столичних жителів і гостей міста. Пройти повз ароматів, що доносяться з трактиру, практично неможливо.
Бенкети та фуршети
"Слов`янський базар" - ресторан, в якому завжди можна замовити проведення свята або торжества. І для гостей завжди підготовлено велике меню. Звичайно, ніхто не забороняє вибрати для себе тільки те, що йому подобається. Просто для зручності було створено особливе банкетне меню. Середня вартість за рахунком з людини виходить 2000-3000 рублів. Якщо ж відвідувати трактир в приватному порядку, без торжества, то середній рахунок буде 1000-1500 рублів. Крім напоїв.
барна карта
Вона не така вже й велика, як могла б бути. Кілька популярних сортів пива, медовуха, пара сортів горілки, мартіні для дам. А ось безалкогольних напоїв досить: це і морс з різних ягід, свіжовичавлені соки, молочні коктейлі, кава різних сортів і фруктові смузі. Зі своїм алкоголем, як і в багато заклади столиці, проходити не можна. Втім, це ж стосується і безалкогольних напоїв. Для маленьких відвідувачів окремого меню немає, але їх зможуть порадувати саме молочні коктейлі, яких сила-силенна. А ось страви доведеться підбирати індивідуально.
Відгуки відвідувачів
Їх досить багато. ресторан "Слов`янський базар" відгуки про себе заслужив цілком позитивні. Багато чого від трактиру відвідувачі не чекають, тому залишаються задоволені і музичним супроводом, і обслуговуванням, і кухнею. До речі, заради останньої багато хто повертається ще не раз. Рибні страви настільки чудові, що офісні співробітники з сусідніх будівель приходять в трактир на обід або вечерю. А ось якістю банкетів задоволені далеко не всі, оскільки покладають великі надії на розважальну програму, яка тут представлена не дуже цікаво. Жива музика буває нечасто, а розпорядників (тамаду) потрібно запрошувати свого. Далеко не всім подобається такий розклад, з урахуванням того, що середній рахунок все-таки не такий вже і маленький.
Чи варто відвідувати?
Ті, хто гуляють по Великій Ординці, обов`язково повинні заглянути в "Слов`янський базар". Ресторан хоч і не вражає своїм багатством або розкішшю, все-таки відрізняється гідною кухнею. Тут можна перекусити під час прогулянки так, що ситим залишишся до самого вечора. Працює заклад з 09:00 до 00:00. Тому навіть під час вечірнього променаду туди можна заглянути. Замовляти заздалегідь столик в будній день не обов`язково, оскільки завантаженість не надто велика. А ось у вихідні про місце краще подбати заздалегідь, тут зазвичай аншлаг. Відвідувати ресторан чи ні - справа кожного, але хоча б раз побувати там варто. Не дарма ж власники назвали його в честь знаменитого закладу, про який згадують і говорять до цих пір з теплотою і добротою. пізніший "Слов`янський базар" анітрохи не розчарує, якщо заздалегідь не покладати великих надій на трактир.
