Груша дюшес. Вирощування і догляд. Опис сорту
Груша, цінність якої полягає в смачних ароматних плодах і практично завжди високі врожаї, є прикрасою будь-якого саду. З цього фрукта виходять дуже смачні джеми і компоти, легке домашнє вино, солодкий мармелад. Неоціненний його вишуканий аромат і м`який смак при вживанні в свіжому вигляді.
Переваги сорту Дюшес
Одним з еталонів десертних сортів вважається груша Дюшес - смачний і, головне, корисний для здоров`я продукт, у складі якого знаходиться велика кількість необхідних для організму мікроелементів.
Уродженка Англії, вона набула великої популярності за межами своєї країни у споживачів і садівників завдяки таким якостям, як:
- яскравий, насичений смак,
- привабливий, апетитний вигляд,
- невимогливість у вирощуванні і догляді,
- можливість переробки,
- тривалі терміни зберігання.
Її можна вирощувати як на невеликих садових ділянках, так і з промисловим розмахом. Сорт груші Дюшес в далекому 1796 року вивів селекціонер Вілер. Популярність здобув завдяки якомусь Вільямсу, який привласнив цього сорту нинішню назву.
Груша Дюшес: опис
Існує два види груші даного сорту: Дюшес зимовий і Дюшес річний. Принципової різниці, крім термінів збору врожаю, між цими сортами немає. Груша Дюшес річний дозріває в серпні, першим урожаєм порадує через 5-6 років з моменту посадки. Крона у груші літнього сорту широка, пірамідальної форми, з великою кількістю листя. Дерево невеликого розміру-блискучі і гладкі листя великі, овальної форми, до кінця загострені.
У суцвітті зазвичай 5-7 квіток середньої велічіни- вони досить добре переносять зміни погодних умов. Сорт груші Дюшес має таку особливість, як пізніше і тривале цвітіння.
Висока врожайність сорту Дюшес
Урожайність одного дерева зазвичай становить до 250 кг груш відмінної якості. Плоди великі або середні (дрібних не буває), тримаються на дереві міцно, до повного дозрівання, мають грушоподібної довгасту форму і кілька горбисту поверхню. Середня маса однієї груші - близько 170 грам-200 грам - якщо дерево молоде. Шкірочка тоненька, блискуча і душістая- до початку збору груша має світло-зелений колір і жовтий в чорну крапочку - у повністю дозрілого фрукта. Жовтувато-біла м`якоть, соковита, має легкий мускатний аромат, в роті просто тане. За 5-бальною системою дегустатори її смак оцінюють на 4,8 бали. Збір фруктів починається у другій половині серпня-груші, зняті в призначені терміни, зберігаються протягом двох тижнів, в холодильнику термін зберігання збільшується до 45 днів.
Грунт груша Дюшес любить родючий і добре насичену вологою. Недоліком даного сорту є його середня стійкість до морозів і посухи, а також схильність до ураження попелиць, мідяницею.
Дюшес зимовий - уродженець Бельгіі- дерево досить висока, зростає довго, крона широка, пірамідальна. Листя середнього розміру, мають форму еліпса. Перевагою даного сорту є холодостойкость. Ділянки під посадку повинні мати легку родючий грунт і бути захищені від вітру. Відмінні результати показує сорт, щеплений на карликовій підщепі. У холодну сире літо існує ризик ураження плодів паршею, що зумовить втрату їх смакових якостей.
Особливості вирощування Дюшесу зимового
Сорт Дюшес зимовий починає плодоносити на 6-7-й рік посадки. Дозріває в жовтні, має властивість дозрівання, яке триває до самого грудня- при цьому всі смакові характеристики зберігаються. При правильних умовах заощадження плоди можуть лежати до самої весни (квітня-травня), залишаючись свіжими. Розміри груш зазвичай великі (350-400 грам), деякі екземпляри можуть перевищувати півкілограма. Гарний рум`янець, жовтий відтінок і гладка шкірка роблять їх привабливими для будь-якого, навіть самого примхливого споживача. А незвичайний аромат у поєднанні з солодким смаком, розведеним невеликою ноткою кислинки, приведуть в захват будь-якого гурмана.
Втрату смакових якостей і корисних властивостей врожаю може спровокувати його передчасний збір. Одна рослина здатна дати близько 100 кг високоякісних ароматних груш. Плоди можуть висіти на дереві довго, але при несприятливих погодних умовах мають властивість опадати через велику вагу.
Успішно використовується груша Дюшес в медицині, будучи важливою складовою при виробництві протизастудних ліків.
запилення
Обидва різновиди групи Дюшес самобесплодние. Тому вони потребують сорти-запилювачі. Найбільш оптимально груша Дюшес річний сприймає запилення такими побратимами, як Лісова красуня, Бере Ардапон, Улюблениця Клаппа, Пасс Крассан, Олів`є де Серра, Бере Боск. Зимовий же воліє запилення від Олів`є де Серра, Бере Арданпон і Вільямс.
Дерева групи Дюшес нормально переносять недолік в грунті вологи, але поливати їх все одно потрібно. Полив проводиться в обсязі 2-3 відра на кожен рік життя плодового дерева до і після цвітіння. При необхідності можна полити ще раз - в осінній період.
Посадка груші Дюшес
Найсприятливішим часом для посадки саджанців груш вважається друга половина квітня, причому важливо встигнути до розпускання бруньок. Заглиблення рослини неприпустимо, тому що може викликати його загибель. При посадці в яму, глибина якої в нормі повинна складати приблизно 1 метр, а діаметр - 60-70 см, не можна засипати свіжий гній, так як він може викликати опіки на коренях. 
При бідності ґрунту в посадочні ями слід насипати родючу землю, причому зробити це потрібно попередньо, восени. Поліпшити ґрунт краще сумішшю родючої землі, торфу і компосту (по 2-3 відра на яму). З цієї суміші потрібно сформувати конус, на якому розподілити коріння саджанця. Ще майбутньому дереву потрібно протівоветренная опора, тому потрібно глибоко в землю вбити кілок і підв`язати до нього ствол рослини. Щоб уникнути пошкоджень стовбура підв`язку краще проводити у формі вісімки.
Важливим фактором догляду за рослиною є мульчування, що обумовлює захист грунту від перепадів температур. Для груш в якості мульчі краще використовувати гній, перегній, траву і бур`яни. Дану операцію рекомендується здійснювати в осінній період, до початку зниження температур, від яких може загинути груша Дюшес.
Опис особливостей догляду за деревом
Для заощадження рослини від заморозків і зимових пронизливих вітрів його потрібно на зиму укрити. Для цього нижню частину стовбура потрібно обернути газетним папером або бавовняною тканиною. Найкраща природний захист кореневої системи рослини від холоду - випав сніг-його потрібно нагорнути навколо саджанця якомога більше. Дорослі дерева потребують захисту від зайцев- для цього навколо кожної груші потрібно зробити невеликі огорожі або повністю захистити ділянку з деревами.
Обрізка рослини виробляється навесні. У перший рік посадки потрібно вкоротити бічні гілки над нирками, на одну чверть - центральну частину стовбура, це зумовить розростання дерева не тільки вгору, але і в сторони.
На другий рік центральна частина коротшає на 20-25 см, а з бічних гілок, обрізку яких потрібно зробити на 5-8 см, формується усічений конус (нижні гілки довше верхніх).
Правила підгодівлі рослини
Груша, як і будь-яка рослина, потребує підгодівлі. У перший рік її можна не проводити, тому що посадкова яма була покращена.
Основну частину добрив потрібно вносити в осінній період, причому органічні добрива - раз на 3 роки (5-8 кг на 1 м2), Мінеральні - щороку (на 1 м2 - 20-30 г калію хлористого, 20-25 г селітри, 20-25 г суперфосфату). Підживлення вноситься в вириті навколо рослини кругові ямки на глибину 15-20 см.
Боротьба зі шкідниками
Для захисту від парші, яка уражує листя і плоди, потрібно дерева в період розпускання бруньок і після закінчення цвітіння обробляти 1% бордоською рідиною або 0,5% розчином хлорокиси міді. Старе листя рекомендується спалити (так як вони є прямим джерелом поширення парші), а землю по колу дерева обробити 0,3% розчином "нитрафена".
Боротьба з мідяницею, яка зимує в плодових нирках і опалому листі і відкладає там яйця, полягає в обробці дерева (до розпускання бруньок) такими препаратами, як "карбофос" (На 10 л води - 90 г) або "Олеокупріт". Від личинок медяниці можна позбутися за допомогою фосфорорганічних інсектицидів.
Груша Дюшес, відгуки садівників-любителів про яку виключно позитивні, рекомендується до посадки в будь-якому куточку саду- невибагливість у вирощуванні, високі смакові якості, хороша транспортабельність і тривалі терміни зберігання роблять цей фрукт затребуваним у широкого кола споживачів.
