Пермакультура - біологічне землеробство в замкнутій системі
В останні роки все більше мініхозяйств і окремих землевласників поставляють на ринок екологічно чисту й здорову продукцію, вирощену без застосування добрив, гербіцидів, отрутохімікатів та інших препаратів, що роблять негативний вплив на здоров`я людини і його оточення. З появою можливості мати свою ділянку землі (дача, будинок на землі, котедж в сільській місцевості і т.д.), любителі городники, садівники теж почали інтенсивно впроваджувати в своїх маленьких господарствах способи ведення господарства, що виключають частково або повністю використання хімічних речовин з метою збереження і підняття ґрунтової родючості і отримання здорової продукції. Землеробство розділилося на два напрямки ведення сільськогосподарського виробництва:
- класичне або промислове,
- традиційне (що з`явилося з підстави сільського господарства) або органічне сільське господарство.
Промислове сільське господарство
Класичне напрямок - ведення сільськогосподарського виробництва, при якому використовують всі досягнення науки і практики, що забезпечують збереження і підвищення родючості грунту, і отримання високих врожаїв хорошої якості. Воно прийнятно для сільськогосподарського виробництва на великих площах. Надає можливість високої механізації праці з отриманням достатніх врожаїв, але, при такому господарюванні, за рік можна втратити весь родючий шар ґрунту, який утворюється в результаті природних ґрунтових процесів зі швидкістю 1см за 100 років.
Запаси гумусу, які продукують в родючому шарі, відновлюються (за результатами досліджень) в 0,5 см шарі приблизно через 250 років і безпосередньо залежать від кліматичних умов регіонів. Комплексне руйнування рослинного покриву (оранка, осушення, забруднення природних водойм і грунту хімікатами і ін.) Веде, за великим рахунком до деградації екосистем. Застосування нових технологій сільськогосподарського виробництва, що викликає тимчасову спалах підвищення родючості грунту, а значить і врожайності культур, не веде до збільшення природного родючості грунту - це примарне благополуччя. При систематичному внесенні добрив не розкладається органіка, що формує гумус, основу живлення рослин. Навпаки - розкладається гумус і звільняються солі, используясь рослинами, забезпечують тимчасову спалах врожайності вирощуваних культур. При такому способі ведення господарства щорічно втрачаються сотні тисяч га родючих земель.
Органічне (біологічне) сільське господарство
Другий напрямок, офіційно зване традиційним або органічним сільським господарством, більше підходить для невеликих площ. Пов`язано це з великими затратами, використанням ручної праці. Урожайність вирощуваних культур при органічних або біологічних технологіях, нижче, ніж при класичному господарюванні, але, одержувана продукція, яка не містить речовин, що знижують якість життя населення.
Цей напрямок пов`язаний з використанням різних способів вирощування сільськогосподарської продукції без застосування невластивих грунті речовин, аж до мінеральних добрив. Крупиці знань, зібрані воєдино, дозволили розробити технологію природного відновлення родючості грунту, її лікування та "пожвавлення". Було запропоновано і розроблено багато прийомів збереження і примноження природного мікрокультури родючого шару грунту (корисні грибки, бактерії, земляні хробаки і ін.), Її обробки з нанесенням мінімального шкоди. Так, за результатами досліджень прийшли до висновку, що південні грунту потребують глибокої обробці (25-27 см) з оборотом пласта. Теплий осінній період сприяє сильному розростанню бур`янів і їх осіменіння, збереженню в верхньому шарі шкідників, які навесні активно атакують культурні посадки. Затяжні дощі викликають розвиток грибкових захворювань. І, навпаки, у грунтів з невеликим гумусовим запасом (каштанові, бурі) не можна порушувати порядок розташування грунтових горизонтів, вивертаючи назовні нижній і, переміщаючи вниз верхній родючий шар.
Розробляються технології рекомендували щорічне внесення органічних і якоїсь частини мінеральних туків, але без використання гербіцидів і отрутохімікатів, застосування сівозмін на великих площах і культурообороти на малих дачних ділянках, що позитивно впливало на стан грунту, знімало грунтову втома, уповільнювало руйнівні фізико-хімічні процеси . Розробляються технології органічного сільського господарства зачіпають, як правило, тільки роботи "на землі", Що не залучаючи інші сторони сільського життя в єдину систему.
Згодом стали з`являтися і набирають все більшу кількість, прихильники ведення сільськогосподарського виробництва за системою пермакультури.
Що таке пермакультура?
На тлі двох вищерозглянутих способів ведення сільськогосподарського виробництва з`явилося третій напрямок, назване засновниками - пермакультура. У перекладі з англійської означає постійне сільське господарство. Пермакультура об`єднала і використовує методи традиційного ведення сільського господарства і сучасні технології, ненасильницького втручання в природні природні процеси, в єдиній системі.
Основний принцип ведення господарства за типом пермакультури складається в створенні системи біологічного землеробства з залученням в єдиний круговорот всіх видів господарювання. Це такий вид сільськогосподарського виробництва, де складовими частинами єдиної системи є всі елементи, що оточують людину (його родину): будинок, город, сад, огорожа, підсобне господарство, домашні тварини, поливна система, натуральні добрива і т.д.
Головним завданням пермакультури є ненасильницький повернення в створену систему всіх витрачених енергетичних втрат. Так, за поняттями пермакультури, внесення мінеральних добрив, отрутохімікатів - це насильство над природною екосистемою. Використання відходів від домашніх тварин і птиці, людини (гній, курячий послід, компост, інші побутові відходи) - це повернення в єдиний цикл речовин, що пішли за межі господарювання.
Наприклад: кухонні відходи, переробляють в компост, який вносять в грунт як добриво. Розкладаючись мікроорганізмами, він у вигляді гумусу перетворюється в доступне харчування для городніх овочевих, садових та інших культур, які підуть на корм тваринам і птиці, а вони послужать їжею людині і т.д. Відходи санітарних місць після обробки ефективними мікроорганізмами (ЕМ культури), стануть придатними для зрошення і внесення в грунт. Природні Мочарником після облагородження перетворяться в ставки з чарівними куточками відпочинку та постачанням води для поливу.
Основні відмінності пермакультури від інших методів землеробства
1. Відсутність класичного культурооборота. Рослини ростуть в природних умовах на основі добросусідства (картопля з бобами, полуниця з часником, перець і баклажани в одному полі і т.д.) з трав`янистими рослинами, чагарниками, фруктовими деревами.
Відео: З чого почати Природне землеробство! З перших кроку!
2. Дизайнерське рішення всієї ділянки з найбільш зручним розміщенням культур, що сприяє мінімізації витрат праці на посадку, догляд, збирання врожаю і т.д. Наприклад: від джерела води культури, які потребують частого поливу, розходяться звездообразно, як пелюстки ромашки (огірки, томати, полуниця та інші водолюбні культури), що знижує витрати часу і праці на доставку води і проведення зрошення.
3. Забезпечення ділянки вологою без використання артезіанок, свердловин, колодязів. Волога накопичується в водоймах, побудованих шляхом зміни поверхні ділянки (природний басейн, ставок, піднесеність, з якої вода на поле буде подаватися самопливом). При влаштуванні таких водойм дозволяється використовувати важку техніку, але без застосування бетону і пластиків при оформленні берегів (тільки природне огородження).
4. Споруда житла та інших підсобних приміщень тільки з природних матеріалів.
5. Використання усталених сортів рослин і тварин з наданням можливості їх симбіотичного взаємодії.
6. У господарстві має бути різноманіття рослин, тварин з метою отримання широкого асортименту продукції і необхідного харчування рослинам.
Практичне використання технології пермакультури
Пермакультура - це використання натуральних "добрив" для підвищення природної родючості грунту і забезпечення рослин поживними речовинами. Для цього необхідно в такому екохозяйств передбачити:
- Місце закладки для перепревания гною, компосту, очищення санітарних відходів (біотуалету, води після прийняття душу, ванної, прання, миття посуду).
- Будівництво курника (отримання пташиного посліду для добрив і м`яса для харчового раціону). У великому господарстві це утримання великої рогатої худоби, коней (гній, молоко, м`ясо, їздовий сила).
- Самостійне отримання біодобрив з застосуванням гнойового або червоного каліфорнійського хробака - вермикомпосту.
У створенні біодобрива і його поширенні беруть участь 2 виду хробаків: творці гумусу і його поїдають-розповсюджувачі. Представники першої групи живуть під верхнім шаром грунту. Вони використовують в їжу все органічні відходи і якусь частину ґрунту (відповідно в частинах 9: 1). В результаті утворюється вермикомпост, з якого формується гумус за допомогою корисних грибкових і бактеріальних мікроорганізмів.
Друга група черв`яків мешкає в нижніх шарах грунту. Їх називають гумусояднимі. Вони проробляють в грунті велику кількість ходів, чим збільшують її аерацію. Використовуючи перероблену органіку, змішують біогумус з грунтом, поглиблюючи шар родючого грунту. Готовий біогумус вносять під городньо-садові культури у вигляді підгодівлі або основного добрива.
- Захист від хвороб і шкідників за допомогою отриманих настоїв, відварів, витяжок з рослин з фунгіцидними і інсектицидними властивостями. Розробники системи пермакультури заперечують можливість застосування штучно отриманих препаратів. Вважаю, що застосування біологічних препаратів все ж можна допустити до використання хоча б на початку запуску такої екосистеми.
Захищати рослини від хвороб і шкідників надійніше і безпечніше біологічними препаратами біофунгіцид і біоінсектициди, виготовленими на основі корисних мікроорганізмів (грибків і бактерій). До біофунгіцид відносяться Фітоспорін, Бар`єр, Заслін, Фітоп, Інтеграл, Бактофіт, Агат, Планзір, Тріходермін, Гамаір-П. Гліокладін і інші.
З біоісектіцідов найбільшою популярністю користуються Бітоксибацилін, Боверин, Актофіт (Акарін), Фитоверм, Лепідоцид, Метарізін, Нематофагін, Дачник, Вертіціллін.
Вони безпечні для рослин і членів сім`ї, тварин, птахів і риб. Деякі біопрепарати можна використовувати для обробки рослин аж до збирання врожаю.
Звичайно, їх використання в якійсь мірі буде порушенням вимог пермакультури. Але, так як вони відносяться до біологічних препаратів, то їх використання не буде протистояти натуральному ведення господарства. Використання рекомендованих пермакультури відварів, настоїв, витяжок з трав, коренів, листя диких і культурних рослин, не завжди приносить очікуваний ефект. Наприклад: апельсинові кірки, лушпиння цибулі, головки часнику, тютюновий пил, квіти календули та інші при сильному ураженні рослин в епіфітотійного роки безсилі.
Врахуйте! Відвари і настої деяких трав володіють сильними отруйними властивостями. Будьте уважні і обережні, використовуючи болиголов, аконіт, борщівник, блекоту чорну. Досить після обприскування таким природним відваром з`їсти немитий фрукт або овоч, щоб отримати сильне отруєння.
Відео: Органічне земледеліе.30 соток без лопати.Повишаем родючість грунту.
На закінчення хочу попередити читача, що ведення господарства по замкнутій системі пермакультури, не всякому господареві під силу. Тут необхідні знання, вправність, звичка до роботи в сільськогосподарській сфері та, звичайно, постійне проживання в створюваній замкнутої стійкою системі, здатної забезпечити власні потреби і переробити свої відходи. Приїзди на дачу 1-2 рази в тиждень або тільки на недільні дні не дадуть бажаного результату.
Вибір за вами, читачу. Із запропонованих трьох систем ви вільні вибрати будь-яку, але, якщо пермакультура привернула вашу увагу, то можна почати з будь-якого окремого прийому в господарстві і поступово поширити на всю систему (наприклад: з городу, добрив і підгодівлі, захисту рослин і т. д.).
