Пирій: лікувальні властивості і протипоказання
Пирій повзучий, по латині - Elytrigia repens, це один з яскравих представників флори, що відносяться до категорії "злісних бур`янів". Дійсно, живучість пирію вражає уяву: він стійко переносить посуху, що не вимерзає навіть у найсуворіші зими, відрізняється грандіозної репродуктивною здатністю і розмножується навіть найдрібнішими шматочками кореневища. Сьогодні пирій можна зустріти в будь-якому куточку земної кулі, крім регіонів, в яких існування вищих рослин теоретично неможливо (наприклад, Гренландія).
Безсумнівно, пирій - біда для городників, але, якщо подивитися на нього під іншим кутом зору, то це своєрідний "пластир землі", Яким планета захищає "рани", Нанесені їй людиною в результаті своєї господарської діяльності. Пирій невимогливий до хімічного і механічного складу грунту (не важливо, піщана чи, глиниста або ж кам`яниста). Занедбані звалища, кар`єри, великі ділянки територій з млявою грунтом рано чи пізно освоюються пирієм, а згодом збагачуються гумусом і облагороджуються. Але цим не обмежується благородна місія "злісного бур`яну", Адже пирій, і це підтверджено низкою наукових досліджень, здатний забезпечити харчуванням людство.
Пирій здатний не тільки прогодувати, а й вилікувати від багатьох недуг! Ще наші далекі предки помітили, що хворі тварини прагнуть відшукати траву пирію, і лікуються тим, що поїдають його листя. Поїдання тваринами пирію служить, як правило, для механічного очищення шлунка (через блювоту), але цей факт підштовхнув стародавніх лікарів до глибокого вивчення лікувальних властивостей рослини. Згадки його лікувального використання зустрічаються в працях багатьох праотців медичної науки. На жаль, сучасна наукова медицина не бере до уваги досвід предків, тому пирій досі не включений до медичних фармакопеї багатьох країн. Відрадно, що в Німеччині та Швейцарії, наприклад, випускаються офіційні препарати з використанням екстрактів пирію (сечогінні і бронхолитические кошти).
Збір і заготівля кореневищ пирію
Кореневища пирію в великих кількостях виносяться на поверхню грунту під час оранки, коли їх і доцільно заготовляти. Не меншу цінність представляє і сировину, заготавливаемое рано навесні, до відростання стебел. Якщо передбачається природна сушка (на сонці), то кореневища не миють, а лише обтрушують від землі. Миття доцільно, якщо планується штучна сушка (в сушарках при температурі 50 - 55 ° C). Зберігати сировину рекомендується в цілісному вигляді.
Хімічний склад кореневищ пирію і фармакологічний образ дії
Лікувальне використання зеленої маси пирію не має такого значення, як лікувальні властивості його кореневищ. Кореневища пирію повзучого містять велику кількість вуглеводів, серед яких, перш за все, варто відзначити крохмаль і цукру (фруктоза, фруктоза і ін.), Які і зумовлюють їх харчову цінність. Також в пирее виявлені слизові речовини, вітаміни (групи B, каротиноїди, аскорбінова кислота), органічні кислоти і ефірні масла.
У кореневищах накопичуються мінеральні речовини (макро- і мікроелементи), з яких більшу цінність представляють органічні похідні кремнієвої кислоти. Кремній має особливе значення для організму людини, і хоча природні запаси цього елемента невичерпні, він недоступний для тварин організмів в такому вигляді. Єдине джерело отримання кремнію - продукти рослинного походження. З`єднання кремнію беруть участь у всіх процесах життєдіяльності організму, і при його недоліку ускладнюється засвоювання більше 74 хімічних елементів. Недолік кальцію - загроза остеопороза- погана засвоюваність йоду - ризик захворювань щитовидної залози-магнієве голодування - порушення в роботі серцево-судинної системи і т.п.
Ось які відомості про лікувальне використання пирію знайдені в стародавніх манускриптах:
"Корінь цей вживається при застоях і затриманнях в черевних органах, особливо в брижових залозах, печінці, селезінці, ворітної вени і при всіх стражданнях, що залежать від цього хворобливого стану, між іншим, при неправильному відділенні жовчі і при розладах місячних очіщеній- далі він вживається, - як обволікаючий, протівораздражітельное засіб при катаральних грудних страждання і запалення легких- також як чудовий питво в лихоманки, особливо пов`язаних з шлунковим, жовчним і катаральним стражданням, і нако ец - в обчислених вище худосочія (1), де його з`єднують з іншими засобами". (Тут і далі використані матеріали з видання 1847 року "приватна Фармакологія" М. Вейсберга).
Народні цілителі роблять акцент на високу ефективність препаратів пирію для очищення крові та інших рідинних середовищ організму, що тільки підтверджує відомості, залишені нашими предками. Препарати пирію призначають при фурункульозі, висипного і гнійничкових захворюваннях, екземі і псоріазі, одним словом, у всіх випадках, якщо є підозра на взаємозв`язок зовнішніх симптомів з внутрішніми захворюваннями.
Відео: Пирій для здоров`я і молодості
Лікувальні властивості пирію в народній медицині
- Чай з кореневищ пирію . Заварити 2 ч.л. подрібнених кореневищ в 250 мл окропу і настоювати 10 хвилин. Вживання чаю двічі в день служить відмінним допоміжним засобом при лікуванні запальних процесів в сечовому міхурі і сечовивідних шляхах.
- сік . Отримують сік шляхом віджиму зі свіжих кореневищ. Для цієї мети зручно використовувати соковижималку. Відділення соку з кореневищ пирію важко, тому їх рекомендується попередньо витримати в холодній воді 12 годин. Сік приймають тричі на день по 1 - 2 ст.л. при утворенні конгломератів (каменів) у сечовому і жовчному міхурі (найбільший ефект надає при уратних каменях). Сік також корисний для розчинення холестеринових відкладень (бляшок) на стінках судин.
- збір . Відмінний засіб для позбавлення від ювенальних вугрів. Кореневища пирію - 20 г, трава фіалки триколірної, листя кропиви і хвощ польовий - по 10 г. Для лікувального використання готується настій: 2 ч.л. суміші на 250 мл окропу (доза для одноразового прийому) - час настоювання - 10 хвилин. Вживають тричі на день.
- двокомпонентний збір . Складається з рівних частин кореневищ пирію і листя мучниці. Ефективний засіб для лікування інфекційних захворювань сечового міхура і нирок (гострого або хронічного характеру). За ефективністю не поступається сульфаніламідів і антибіотиків. Настій готується так само, як і попередній. Вживають по 2 рази в день. Під час лікування необхідно дотримуватися дієти, щоб сеча мала лужну реакцію, в іншому випадку лікувальний ефект нівелюється. Для ощелачивания можна вживати чай з добавкою соди.
Рецепт з далекого минулого
Під час захворювань, що супроводжуються пропасними станами, лікарі минулого прописували наступне питво:
Кореневище пирію повзучого - 60 г, відварити в джерельній воді (0,5 літра), додати кісломед (2) - 90 г. Вживати по чашці.
Протипоказання до лікування препаратами пирію
Побічні дії препаратів пирію невідомі, і ніяких протипоказань не виявлено.
Використання кореневищ пирію в кулінарії
Як уже зазначалося на початку статті, пирій здатний нагодувати, тому не зайве навести кілька рецептів страв з використанням кореневищ цього "бур`яну".
- закуска . Готується блюдо зі свіжих кореневищ пирію (200 г), листя щавлю (50 г), коренеплоду буряку (100 г). Для заправки: 40 г сметани, сіль і спеції за смаком. Кореневища добре промивають в проточній воді, подрібнюють до розмірів в 2 - 3 см і відварюють до м`якості в підсоленій воді. Буряк також відварюють, як для вінегрету. З щавлю готують пюре. Всі інгредієнти змішують, заправляють сметаною, солять, при необхідності додають спеції.
- гарнір . Дуже добре поєднується з вареним або смаженим м`ясом. Свіжі кореневища (промиті) подрібнити, підсмажити з вершковим маслом.
Відео: НАРОДНА медіцина. Лікарські РОСЛИНА. Пирій - ЧИСТИМО КРОВ І ОРГАНІЗМ.
- сурогат кави . З кореневищ пирію можна готувати непоганий кавовий напій, який також має лікувальні властивості. Подрібнені сухі кореневища підсмажують в духовій шафі до придбання коричневого відтінку, потім подрібнюють в кавомолці. Зберігають у щільно закритій тарі.
Примітки
1. худосочія (устар.) - загальне позначення захворювань внутрішнього характеру, симптоматично проявляються у вигляді зовнішніх висипань, гнійників і інших уражень шкіри.
2. Кісломед (уксусомед, oxymel spl.) - препарат готується шляхом згущення меду (2 частини), розчиненого в оцті (1 частина), до консистенції натурального меду.
