Салат - весела шуба "совунья" (покроковий рецепт з фото)
Цей салат став прикрасою святкового столу. Моя дочка обожнює смішариків і все, що з ними пов`язано. Ось я і вирішила деякі салати уявити в образах цих мультиплікаційних героїв. На мій погляд, весела шуба Совунья вдалася краще за всіх. Вона так схожа на свою знамениту в дитячих колах сестру. До речі, з шуби можна оформити і іншого звіра з цього мультика - Нюшу.
Послідовність шарів я також змінила для зручності оформлення шуби. Раджу починати з картоплі. З нього легко змоделювати форму майбутнього салату. Та й той факт, що оселедець всередині, також впливає на смак. Ця послідовність мені подобається більше, ніж стандартна.
Що стосується солі, я вже говорила, що намагаюся її не вживати, де можливо, в їжу. І в цьому салаті не рекомендую шари солити. І оселедець, і майонез (якого, до речі, потрібно багато, щоб шари гарненько просочилися) покриють відсутність солі.
Також я не рекомендую збризкувати оселедець оцтом. По-перше, це шкідливо, а, по-друге, оцет серйозно змінить загальний смак і м`якість салату. Ну, а там - дивіться самі: дотримуватися моїх порад чи ні.
Як приготувати рецепт салат - весела шуба "Совунья":
1) Перший шар - з вареного в мундирі картоплі, потертого на дрібній тертці. Важливо цей шар зробити товстіший, а також покрити дуже щедро майонезом, щоб картопля просочився. Викладаємо шар у формі кола, не забуваємо зробити вушка.
2) На майонез викладається шар з моркви.
3) Окремо розділити на філе і вийняти кістки з оселедця. Порізати рибку дуже дрібно. Окремо порізати дуже дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Перемішати цибулю і порізану оселедець. Викласти з них ще один шар.
4) На оселедець кладуться яйця, також потерті на тертці.
5) Відварити буряк (тобто буряк). Вирізати з нього лапки для Совунья і шапочку з чубчиком.
6) Що залишився буряк потерти на тертці дрібної і перемішати з майонезом.
7) Цією масою покривається весела шуба - Совунья з усіх боків.
8) Викласти заготовки лапок, з моркви вирізати дзьоб, з яєць і маслінок - очі. Ось яка весела шуба - Совунья вийшла. А тепер тільки залишилося вкласти їй в лапку квіточку для іменинниці.
Інгредієнти для рецепта "салат - весела шуба "Совунья"":
Картопля (2-3 шт.), Велика морква (1 шт.), Майонез, оселедець (1 шт.), Цибуля ріпчаста (1 шт.), Яйця (2-3 шт.), Великий буряк (1 шт.) , маслини (2 шт.)
